ゴーヤとトマトのサラダの下準備1

ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り出して薄切りにする。熱湯に入れて煮立ったら2〜3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。
トマトはヘタを取り、厚さ7〜8mmの輪切りにする。
水煮コーンは汁気をきっておく。
ボウルで<合わせソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

ゴーヤとトマトのサラダの作り方5

1
<合わせソース>のボウルにゴーヤ、水煮コーンを入れてよく和える。
ゴーヤとトマトのサラダの作り方6

2
器にトマトと(1)のゴーヤを交互に重ねるように盛る。

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