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タラのキムチ煮

寒い日にぴったり!市販のキムチで簡単にできる、身体温まる一品です。

材料 ( 2 人分 )

タラ

(切り身)2切れ

白ネギ

 1/2本

ニラ

 1/4束

<煮汁>

水

 150ml

酒

 大さじ2

みりん

 大さじ1

しょうゆ

 小さじ1

ゴマ油

 小さじ1/2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2016年02月26日
更新日:
2016年02月14日

作り方

  1. 1

    タラは半分に切り水気を拭く。ニンジンは皮をむき短冊切り、白ネギは斜め切りにする。二ラは4〜5cm長さに切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に<煮汁>の材料とニンジンを入れ火にかけ、煮立ったらタラを入れアクを取りながら3〜4分煮る。白ネギ、白菜キムチも加え、2〜3分煮込む。

  3. 3

    二ラを加えてしんなりしたらゴマ油をたらし、ひと混ぜして器に盛る。すり白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・キムチの辛さがメーカーによって違うので、(2)の後で味をみてしょうゆ少々で調えてください。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ )

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • タラのキムチ煮

    淡白なタラにキムチの辛さが良く合って美味しかったです。キムチが残って多少酸味が強くなっても使い切る事が出来て良いですね(^-^)

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