三つ葉がなかったので、もやしで作ってみました。あとからピリっとくるわさび漬けの香りが新鮮!ゴマをふっていただきました。ごはんに乗せて食べたくなる一品でした。
イイネ!
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ミツバとナメコのサッパリ和え
ワサビ漬けは隠し味程度に入れるのがポイント。
下準備
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ミツバは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ2cmに切る。
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ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。
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ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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<調味料>のボウルに、ミツバとナメコを入れて和える。器に盛り、もみのりを散らす。
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