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お化け卵のシーザーサラダ
半熟のゆで卵をかわいいお化けに! 崩して混ぜて食べるシーザーサラダです。
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下準備
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熱湯を鍋に沸かし<調味料>の材料を入れ、卵が割れないように静かに入れる。再沸騰してから弱火して6分加熱し、冷水に取り出し、冷めたら殻をむく。
作り方
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1
紫キャベツ、レタスはひとくち大に手でちぎり、ハムは型で抜き、お皿に盛る。<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせ、まわしかける。
ハムは星やハートの型抜きを使うとかわいいです。
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2
(1)で余ったハムをハサミで切ってお化けの舌を作り、ゆで卵が割れないように少し切込みを入れて挟む。
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3
焼きのりはハサミで丸く切り、ゆで卵に張り付けて目にする。(1)のお皿に盛り付ける。
目をくり抜くパンチなどがあると便利です。
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杉山 遊
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photographs/naomi ota|cooking/keiko ito
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