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お手軽カリフラワーのピクルス
ゆでた後は、漬け込むだけ! 色々な野菜と一緒に漬けてもいいですよ!
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下準備
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カリフラワーは小房に分ける。軸は皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。
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ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
たっぷりの熱湯でカリフラワーをゆで、ザルに上げる。熱いうちに<合わせ甘酢>のボウルに加えて和え、味が馴染んだら器に盛る。(ヒント)調理時間に漬け込む時間は含みません。
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