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炊飯器でタコとキノコのやわらか煮
隠し味に赤みそを入れて深みを持たせました!パスタソースにしてもGood。
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下準備
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ゆでタコ足は分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、大きめのひとくち大に切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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マッシュルームは縦薄切りにする。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、つぶす。
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赤ワインは小鍋に入れてひと煮たちさせ、アルコールを飛ばす。
作り方
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1
炊飯器に<調味料>の材料とゆでタコ足、シメジ、マッシュルーム、ニンニクを入れて蓋をする。スイッチを押して45分炊飯する。
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2
器に盛ってドライパセリと粉チーズを振り、バゲットを添える。
このレシピのポイント・コツ
・炊飯器の機種によってはできない場合もあります。加熱の仕組みはメーカーや機種によって違いがあるので、調理時間は調節して下さい。
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横田 真未
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レシピ+調理+ スタイリング:大黒真未|写真:湊 愛
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