殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
鶏レバーの黒酢煮
良質なタンパク質を含んで、比較的低カロリーなレバーと砂肝を黒酢で煮ました。さっぱり味で食べやすいですよ。体の中から健康になりましょう!
-
レシピを保存
しませんか? ×ばつ
作り方
-
1
鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、脂を切り落とし、ひとくち大に切る。砂肝は固い白い部分を削ぎ取り、大きい場合は斜め半分に切る。刻み昆布は水につけて柔らかくもどす。ショウガは皮をむき、細切りにする。
-
2
鍋に鶏レバー、砂肝、ショウガ、酒、刻み昆布をつけておいた水を入れ、ヒタヒタになるまで水を加えて火にかける。アクがでてきたらアクを取って下さい。
-
3
煮立ったら<調味料>と柔らかくもどした刻み昆布を加え、落とし蓋をして煮汁が1/3量になるまで煮詰める。 器に盛って刻み細ネギをのせる。
リストに追加ファンになる
中島 和代
現在のファン数1606
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipes/kazuyo nakajima|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku
「鶏レバーの黒酢煮」の関連レシピ
「鶏レバー」を使ったその他のレシピ
- 鶏レバーとうずらのウスターソース煮 鶏レバーとうずらのウスターソース煮
- 鶏レバーのこっくり甘みそ煮 鶏レバーのこっくり甘みそ煮
- ラム酒香る!ラムレーズン入りレバーペースト ラム酒香る!ラムレーズン入りレバーペースト
- レバーとナスのみそ炒め レバーとナスのみそ炒め
- ゆでレバーの大葉和え by保田美幸さん ゆでレバーの大葉和え by保田美幸さん
- 鶏レバーの花椒煮丼 鶏レバーの花椒煮丼
- 本格レバニラ炒め 豆板醤で和える 下処理からプロ直伝 by茉弓さん 本格レバニラ炒め 豆板醤で和える 下処理からプロ直伝 by茉弓さん
- レバーせんべい レバーせんべい
- レバーとホウレン草の塩麹炒め レバーとホウレン草の塩麹炒め
- レバーの焼き肉のタレ煮 レバーの焼き肉のタレ煮
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介
ツヤツヤとした黄金色が美しいスイートポテトは秋に作りたいお菓子の定番です。...
【今日の献立】2024年9月24日(火)「カラスガレイの煮付け」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ151円以下って信じられません!【シャトレーゼ】広報が教えてくれた「人気和菓子BEST5」
『シャトレーゼ』はケーキだけでなく"和菓子"も豊富なことはご存知ですか?今...
×ばつマスカルポーネ風ショコラ
バターシリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木(SUGAR BUTTER...
食コラム記事ランキング-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 1【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 3エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんてもったいない絶品ばかり! 4【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんても...
-
「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【材料1つで完成するおかず】 5「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【...
最新のおいしい!-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
makoさん 09:57
-
つまむ手が止まらない!キャラメルポップコーン by西川 綾さん
つまむ手が止まらない!キャラメルポップコーン by西川 綾さん がおいしい!
makoさん 09:57
-
ワカメのナムル
ワカメのナムル がおいしい!
ゲストさん 09:57
-
アボカドのタルタルカップ
アボカドのタルタルカップ がおいしい!
ゲストさん 08:18
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 07:49
-
白菜とささ身の和え物
白菜とささ身の和え物 がおいしい!
ゲストさん 07:37
-
アボカドのタルタルカップ
アボカドのタルタルカップ がおいしい!
ゲストさん 06:43
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
里芋と手羽先の煮物
里芋と手羽先の煮物 がおいしい!
ゲストさん 04:44
-
アボカドのタルタルカップ
アボカドのタルタルカップ がおいしい!
ひまわりさん 04:44
-
15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼
15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼 がおいしい!
たこさん 03:36
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 03:21
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 01:28
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 00:52
-
ブロッコリーのソテー
ブロッコリーのソテー がおいしい!
ゲストさん 00:45
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介
- 【今日の献立】2024年9月24日(火)「カラスガレイの煮付け」 コラム 【今日の献立】2024年9月24日(火)「カラスガレイの煮付け」
- 【人気ランキングTOP3】パプリカが主役のレシピ!肉詰めや甘酢漬け、炒め物が登場 コラム 【人気ランキングTOP3】パプリカが主役のレシピ!肉詰めや甘酢漬け、炒め物が登場
- すべて200kcal以下【ささ身おかず】10選!フライや和え物などダイエットにオススメの人気おかずをご紹介 コラム すべて200kcal以下【ささ身おかず】10選!フライや和え物などダイエットにオススメの人気おかずをご紹介
- 【今日の献立】2024年9月23日(月)「ネギ塩豚の丼」 コラム 【今日の献立】2024年9月23日(月)「ネギ塩豚の丼」