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昆布のピリ辛煮

ご飯が進む一品。豆板醤のピリ辛が食欲をそそります。

材料 ( 4 人分 )

昆布

(刻み)20〜30g

水煮大豆

1袋(1袋180g入り)

ゴマ油

大さじ1.5

白ゴマ

小さじ1

<調味料>

大さじ2

みりん

大さじ1.5

砂糖

大さじ1.5

しょうゆ

大さじ2

豆板醤

小さじ1

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2007年10月15日
更新日:
2011年04月04日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を熱し、水気をきった昆布を炒める。

  2. 2

    水煮大豆、<調味料>の材料を加え、汁気を飛ばす様に炒りつける。器に盛り、白ゴマを指先でつぶしながら散らす。

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