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大葉とジャコの佃煮おにぎり
佃煮は冷凍保存ができるのでまとめて作っておくのもオススメ!
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2012年10月01日
- 更新日:
- 2016年09月30日
作り方
-
1
大葉は軸を切り落としてサッと洗い、煮たった熱湯に入れてサッとゆでる。ザルに上げて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、みじん切りにする。
-
2
フライパンに(1)の大葉、チリメンジャコ、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。
-
3
ご飯に(2)を加えて混ぜ合わせ、おにぎりを2個作る。焼きのりを巻き、器に盛る。
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杉本 亜希子
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ&調理: 杉本亜希子|撮影: 湊愛
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