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小豆ようかん風デザート
簡単なのに品のあるデザートに。フルーツを加えてもいいですね。
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- ジャンル:
- 和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2013年10月21日
- 更新日:
- 2013年10月26日
作り方
-
1
鍋に水、粉寒天を加えて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1〜2分煮て火を止める。鍋底に氷水を当て、ゆで小豆、塩を加えてよく混ぜながら粗熱を取る。
-
2
混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてくれば、器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。
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