桃のヨーグルトケーキの作り方5

1
<生地>を作る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、7分立てにする。別のボウルに卵を割りほぐし、プレーンヨーグルト、乳酸菌飲料を加え混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら生クリーム、振るった粉類を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。※(注記)乳酸機飲料は5倍希釈のものを使用しました。
桃のヨーグルトケーキの作り方6

2
バターをぬった型に1を流し入れ、黄桃を並べて180°Cに予熱しておいたオーブンで30分焼く。竹串を刺して、何もついてこなければOK。冷めたら粉糖を振ってミントの葉を飾る。(水きりしたヨーグルトの作り方)...コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れて、冷蔵庫で3時間〜半日ほど固くなるまで水気をきる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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