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マスカルポーネのカラメルリンゴ添え
マスカルポーネチーズを使ってオシャレなデザートに!
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下準備
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リンゴは皮付きのままキレイに水洗いし、1cm角に切る。
作り方
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1
小鍋に<カラメルリンゴ>の材料を入れ、中火にかける。途中で小鍋をあおりながら、リンゴがカラメル色になるまで煮る。クッキングシートに広げ、冷ます。
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2
器にマスカルポーネチーズを盛り、(1)とクラッカーを添えてミントの葉を飾る。
クラッカーに<カラメルリンゴ>とマスカルポーネチーズをのせてお召し上がり下さい。
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杉本 亜希子
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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