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マシュマロココアクッキー
外はカリカリ、中はしっとり! 大人気のクッキー。
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- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2009年06月22日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせて網を通しておく。
-
バターは常温で柔らかくしておく。
-
オーブンを170°Cに予熱する。
作り方
-
1
バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせ、グラニュー糖、塩を加えてしっかり混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。
-
2
さらにマシュマロと合わせた粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。
-
3
オーブンシートを敷いた天板に(2)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間をあけながら並べる。170°Cに予熱しておいたオーブンで約18〜20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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