今まで作ったことのない味付けで、家族にも好評でした。ヨーグルトの効果でお肉がしっとり焼きあがりました!また作りたいです。
イイネ!
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簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げる
本格的な味わいに仕上げたい、タンドリーチキン。作り方を紹介します。フライパンで気軽に挑戦を。鶏もも肉はしっかり漬けダレに漬け込むのがポイント。
材料
(
2
人分
)
鶏もも肉
1枚<下味>
塩
小さじ1/2ニンニク
(すりおろし)1片分ショウガ
(すりおろし)1/2片分<漬けダレ>
プレーンヨーグルト
大さじ6カレー粉
小さじ1パプリカパウダー
小さじ2チリパウダー
少々塩
小さじ1コショウ
少々レモン汁
大さじ1レモン
1/4個パクチー(香菜)
適量サラダ油
大さじ1- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2010年08月09日
- 更新日:
- 2022年03月22日
下準備
-
鶏もも肉は皮を取り除き、ひとくち大に切って<下味>の材料をもみ込み、10分程置く。
-
<漬けダレ>の材料をビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。
-
レモンはくし切りにする。
作り方
-
1
<漬けダレ>の入ったビニール袋に、鶏もも肉を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分置く。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、余分な<漬けダレ>を落とした(1)を焼く。両面焼き色がついたらフライパンに蓋をし、弱火で5〜6分焼く。
-
3
器に盛り、レモンと香菜を添える。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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