[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

鮭のトマト煮チーズのせ

水煮トマトで煮た鮭に、たっぷりのチーズをかけて。熱々を召し上がれ。

材料 ( 2 人分 )

生鮭

 2切れ

小麦粉

 大さじ1

ニンニク

(薄切り)1片分

玉ネギ

 1/2個

シメジ

 1パック

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

オリーブ油

 大さじ1

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2010年10月04日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 生鮭はひとくち大に切り、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら玉ネギとシメジを加え、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    生鮭を加えて両面焼き、水煮トマト(ホールの場合は手でつぶしながら)と固形スープの素を加える。煮たったらフライパンに蓋をして弱火にし、6〜7分煮る。

  3. 3

    塩コショウで味を調え、ピザ用チーズを散らして再び蓋をする。ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

Xで教える Facebookで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku

「鮭のトマト煮チーズのせ」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 鮭のトマト煮チーズのせ

    しめじがたくさん入っていたので味わい深く、チーズでトマトの酸味がおさえられ、まろやかな味で美味しかったです。鮭は一口大に切っているので、
    炒めやすく焼き色もきちんと付きました。パセリを使用しました。

  • 鮭のトマト煮チーズのせ

    余ったトマト缶を全部使ったので、ソースがちょっと多くなってしまいましたが、味は問題ありませんでした。旬の秋鮭が洋風のごちそうに大変身でとてもおいしかったです。チーズは多めが美味です。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /