マッシュルームというとクリームシチューやスープ系に使うイメージでしたがこういう食べ方もあるんですね。
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料理がおしゃれに!マッシュルームのシーザーサラダ
マッシュルームの簡単、おしゃれなサラダを紹介します。大きめに切ったマッシュルームとベーコンが食べ応えがあっておいしいです。
下準備
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サニーレタスはひとくち大にちぎる。マッシュルームは石づきを取って半分に切る。ベーコンは幅5mmに切る。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。
作り方
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1
熱したフライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを弱火でじっくり炒める。
-
2
カリッとした焼き色がついてきたら中火にし、マッシュルームを加えて炒め、粗びき黒コショウを振る。
-
3
皿にサニーレタスと紫玉ネギを盛り、(2)をのせる。シーザーサラダドレッシングを添える。
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吉田 朋美
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