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マンゴーミルクアイス
完熟したマンゴーを使うと、驚くほど濃厚な味に。
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下準備
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マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落として粗く刻み、種についた実も削ぎ取る。
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バニラアイスは室温に置き、スプーンで混ぜられる位の柔らかさになるまでおいておく。
作り方
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1
ミキサーにマンゴーを入れてかくはんし、ペースト状にする。
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2
バニラアイスに(1)のマンゴーを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷凍庫に戻し入れ、お好みの固さになるまで冷やす。器にアイスを盛り、ミントの葉を添える。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含まれていません。
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