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サツマイモのスティックフライハニーマスタードソース添え

ホクホクのサツマイモがおいしいスティックフライのレシピです。ハニーマスタードソースがよく合います。

15分

レシピ制作: 倉田沙也加

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材料 ( 2 人分 )

サツマイモ

(小)1本

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量

塩

少々

<ハニーマスタードソース>

ハチミツ

大さじ1

マスタード

小さじ1

マヨネーズ

小さじ1

ジャンル:: 洋食 / 揚げもの
種別:: 副菜
公開日:: 2018年09月27日
更新日:: 2019年12月04日

下準備

サツマイモのスティックフライハニーマスタードソース添えの下準備1

サツマイモは皮を傷つけない様に手できれいに洗い、幅2cmの棒状に切って水に放つ。ザルに上げて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

作り方

サツマイモのスティックフライハニーマスタードソース添えの作り方2

1
<ハニーマスタードソース>の材料をよく混ぜる。
サツマイモのスティックフライハニーマスタードソース添えの作り方3

2
深めのフライパンにサツマイモを入れ、常温の揚げ油をサツマイモがかぶる位まで注ぎ、中火にかける。
サツマイモのスティックフライハニーマスタードソース添えの作り方4

3
サツマイモが薄く色付いたら、油をきって塩を振る。器に盛り、<ハニーマスタードソース>を別皿に入れて添える。

このレシピのポイント・コツ

・サツマイモに火が通るか不安な場合は、切ったサツマイモを600Wの電子レンジで1分半程度加熱してから揚げてください。

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倉田沙也加

レシピ制作 倉田沙也加

( ブログ / X / Instagram )

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

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