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チキンとほうれん草のクリーム煮 by つくおき nozomiさん

超人気サイト「つくおき」のnozomiさんによる、家にあるもので作れる濃厚なクリーム煮です。パスタのソースにしても美味しいです。

材料 ( 保存容器 1 個分 )

塩

 少々

小麦粉

 大さじ1

牛乳

 200ml

<調味料>

顆粒スープの素

(コンソメ)大さじ1/2

油

 適量

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
主菜
公開日:
2020年02月24日
更新日:
2021年07月30日

下準備

  • 鶏肉は室温に戻す。ホウレン草は水洗いし、塩ゆでし、しっかり水気を切る。

作り方

  1. 1

    ホウレン草は3〜4等分に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩、黒コショウを振る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で鶏肉の表面を焼く。

  3. 3

    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。弱火にして牛乳を少しずつ加える。

  4. 4

    <調味料>を入れ、中火にする。チーズが溶けたらホウレン草を入れ、ほどよくとろみがつくまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

・鶏肉は調理前に冷蔵庫から出して室温に戻します。
・ホウレン草はしっかりと水気を切ります。
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nozomi
レシピ制作 nozomi

( HP )

料理研究家
夫と子供と3人暮らし。作り置きレシピ本『つくおき』はシリーズ100万部を突破し大きな支持を集める。

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