初めて作りました!
とてもおいしくできて、リピート決定です♪
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
おやつに!カリっと大学芋
揚げたサツマイモを甘じょっぱい蜜を絡めてつくる基本の大学芋です。子どものおやつにぴったり!
下準備
-
サツマイモはひとくち大の乱切りにし、塩水に10分くらい放つ。
作り方
-
1
深めのフライパンに常温の揚げ油とサツマイモを入れて火にかける。
火の通りにくいイモ類などは常温の油から揚げていくと、中心まで上手に火が入りますよ!
-
2
別の鍋に<みつ>の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮詰める。
-
3
サツマイモは薄く色がついて竹串がスッとささる位まで揚げ、そのまま2の鍋に入れ、全体にからめ黒ゴマを振る。
-
4
クッキングシートなどくっつきにくい物の上に広げる。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・黒ゴマはあらかじめ<みつ>に混ぜておいてもいいですね。
・黒ゴマはあらかじめ<みつ>に混ぜておいてもいいですね。
「おやつに!カリっと大学芋」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
- ラム肉ボールのスパイス煮 ラム肉ボールのスパイス煮
- 小豆とサツマイモのもち米粥 小豆とサツマイモのもち米粥
- 砂糖不使用の栗きんとん 砂糖不使用の栗きんとん
- 旨味たっぷり マッシュルーム入りミートローフ 旨味たっぷり マッシュルーム入りミートローフ
- サツマイモとデーツのようかん サツマイモとデーツのようかん
- サツマイモのヨーグルトサラダ サツマイモのヨーグルトサラダ
- ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダ ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダ
- 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
- 秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え 秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
- キムチチーズタッカルビ鍋 キムチチーズタッカルビ鍋
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧
みんなのおいしい!コメント
-
おやつに!カリっと大学芋イイネ!1
-
おやつに!カリっと大学芋
初めて大学イモを作りました!!︎
ベタベタせず、甘みも程よく仕上がって子供達のおやつにも最適でした❤︎イイネ!3
最新の食コラム
-
地球に優しいラム「フロール・デ・カーニャ」と タイの伝統と京都の美が融合する名門ホテル 「デュシタニ京都」が贈る究極のSDGsメニューフェア開催
サスティナブルな生産方法にこだわる、極上のラム酒「Flor de Cana...
【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
手軽な材料で作れて、あっさりおいしい「和風パスタ」は、ランチや忙しい日のご...
【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ郷土料理を心ゆくまで堪能! 天文館のおいしい和食店5選|鹿児島
寿司【すし亭蘭】日本料理【料亭竹千代】居酒屋【酒味の店白鹿】天ぷら【ワイン...
食コラム記事ランキング-
【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発見できる♪ 1【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サイズで食べやすい 3【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サ...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 4エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 5【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
最新のおいしい!-
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮 がおいしい!
hansさん 23:08
-
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース がおいしい!
ゲストさん 22:55
-
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい がおいしい!
ゲストさん 22:54
-
秋のサラダ
秋のサラダ がおいしい!
ゲストさん 22:41
-
カボチャグラタン
カボチャグラタン がおいしい!
ゲストさん 22:34
-
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 22:30
-
プリプリエビカツ
プリプリエビカツ がおいしい!
ゲストさん 22:23
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 22:12
-
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁 がおいしい!
ゲストさん 20:57
-
木綿豆腐のミョウガ和え
木綿豆腐のミョウガ和え がおいしい!
ゲストさん 20:26
-
鶏肉のバルサミコソテー
鶏肉のバルサミコソテー がおいしい!
ゲストさん 19:45
-
チーズ餅巾着
チーズ餅巾着 がおいしい!
ゲストさん 19:21
-
カボチャスープ
カボチャスープ がおいしい!
ゲストさん 19:08
-
豚肉と小松菜のだし煮
豚肉と小松菜のだし煮 がおいしい!
ゲストさん 18:58
-
鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め
鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め がおいしい!
ゲストさん 18:48
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3 コラム 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
- 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」 コラム 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介