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新キャベツのみそサラダ

白みそが入ったドレッシングは野菜との相性抜群。

新キャベツのみそサラダ

10分
93Kcal

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材料 ( 4 人分 )

春キャベツ

1/8個

キュウリ

1本

塩

小さじ1/2

大葉

7〜8枚

ちくわ

小3本

<ドレッシング>

作り置き甘酢

大さじ2 作り方 >>

白みそ

大さじ2

マヨネーズ

大さじ1

ショウガ

(おろし)1/2片分

ジャンル:: 和食 / サラダ・おひたし
種別:: 副菜
公開日:: 2009年05月18日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

新キャベツのみそサラダの下準備1

春キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。芯が大きい場合は削ぎ切りにする。
キュウリは両端を切り落とし、縦じまに所々皮をむき、薄い輪切りにする。塩をからめてしんなりしたら、水洗いして水気を絞る。
大葉は軸を切り落とし、粗く刻んで水に放ち、水気を絞る。
ちくわは幅1cm位の輪切りにする。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

新キャベツのみそサラダの作り方6

1
器に春キャベツ、キュウリ、大葉、ちくわを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。

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