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'''Medowucha''' ((削除) {{RuS (削除ここまで)|Медову́ха(削除) }} (削除ここまで)) ist ein altes [[(削除) Russland (削除ここまで)|russisches]] alkoholhaltiges Getränk mit ausgeprägtem würzig-süßem Honiggeschmack. Der Name „Medowucha" ist abgeleitet von „''med(削除) ''" bzw. „''mjod (削除ここまで)''", was im (削除) Russischen (削除ここまで) (wie auch in vielen anderen [[Slawische Sprachen|slawischen]] Sprachen) „Honig" bedeutet.
'''Medowucha''' ((追記) von [[Ukrainische Sprache (追記ここまで)|(追記) ukr.]] (追記ここまで)Медову́ха) ist ein altes [[(追記) Kiewer Rus (追記ここまで)|russisches]] alkoholhaltiges Getränk mit ausgeprägtem würzig-süßem Honiggeschmack. Der Name „Medowucha" ist abgeleitet von „''med''", was im (追記) Ukrainischen (追記ここまで) (wie auch in vielen anderen [[Slawische Sprachen|slawischen]] Sprachen) „Honig" bedeutet.
Zuerst wurde ein Honigaufguss hergestellt, der mit aufgebrühten Hopfenzapfen angesetzt und einige Tage oder sogar Wochen an einem warmen Ort stehen gelassen wurde. Der fertige Honig wurde durchgeseiht und gekühlt konsumiert. Je nach Reifezeit des Honigs war das Getränk schwächer oder stärker.
Zuerst wurde ein Honigaufguss hergestellt, der mit aufgebrühten Hopfenzapfen angesetzt und einige Tage oder sogar Wochen an einem warmen Ort stehen gelassen wurde. Der fertige Honig wurde durchgeseiht und gekühlt konsumiert. Je nach Reifezeit des Honigs war das Getränk schwächer oder stärker.
Version vom 21. Dezember 2024, 15:21 Uhr
Medowucha (von ukr. Медову́ха) ist ein altes russisches alkoholhaltiges Getränk mit ausgeprägtem würzig-süßem Honiggeschmack. Der Name „Medowucha" ist abgeleitet von „med", was im Ukrainischen (wie auch in vielen anderen slawischen Sprachen) „Honig" bedeutet.
Zuerst wurde ein Honigaufguss hergestellt, der mit aufgebrühten Hopfenzapfen angesetzt und einige Tage oder sogar Wochen an einem warmen Ort stehen gelassen wurde. Der fertige Honig wurde durchgeseiht und gekühlt konsumiert. Je nach Reifezeit des Honigs war das Getränk schwächer oder stärker.
Im Mittelalter gab es kein Fest und keine Feier ohne Honigwein. Nur während der Fastenzeit schränkte die Kirche den Konsum dieses schmackhaften Getränks ein. Mit der Zeit führte der Niedergang der Imkerei in der Ukraine allmählich zu einem Rückgang der Honigproduktion. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Honigwein auf den Festtafeln der Bauern eine große Seltenheit.
In den 2000er Jahren verbreitete sich auch der Honigwein mit Zusatz von Ethylalkohol deutlich.
Siehe auch
Weblinks
- Медовуха - особый русский образ жизни. Medowucha ist eine besondere russische Lebensweise. In: novostioede.ru. Abgerufen am 25. November 2020 (russisch).
- Без категории: Мэр и медовуха. Bürgermeister und Medowucha. In: rustur.ru. 9. März 2006, abgerufen am 25. November 2020 (russisch).