Datei:Heatsetting wool.svg

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Beschreibung

BeschreibungHeatsetting wool.svg
English: Physical and chemical forces between two polypeptide chains in wool

1. Hydrogen bridges between peptide groups (polar bond)
2. Cystine bridge (covalent bond)
3. Salt bridge between two amino acids (ionic bond)
4. Hydrophobic bond between a valine and a isolyeine rest (non-polar bond)

The broken ellipse shows the part where water is displaced.
Deutsch: Bindungskräfte zwischen zwei Peptidketten

1. Wasserstoffbrücke zwischen Peptidgruppen (polare Bindung)
2. Cystinbrücke (kovalente Bindung)
3. Salzbrücke zwischen zwei Aminosäuren (ionische Bindung)
4. Hydrophobe Interaktion zwischen einem Valin- und einem Isolyein-rest (apolare Bindung)

Die gestrichelte Ellipse stellt den Bereich dar, aus welchem Wasser durch die hydrophobe Interaktion verdrängt wird.
Datum
Quelle Eigenes Werk
Urheber Andel
Andere Versionen de:File:Power-Heat-Set-Brücken.jpg, en:File:Power-Heat-Set-Wolle-Brücke-e.jpg

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Motiv

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