Stearinsäure-2-hydroxyethylester

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Strukturformel
Strukturformel von 2-Hydroxyethylstearat
Allgemeines
Name Stearinsäure-2-hydroxyethylester
Andere Namen
  • 2-Hydroxyethylstearat
  • Glycolstearat
  • Ethylenglycolmonostearat
Summenformel C20H40O3
Kurzbeschreibung

weißer bis gelblicher Feststoff[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 111-60-4
ECHA-InfoCard 100.003.534
PubChem 24762
ChemSpider 23148
Wikidata Q5572621
Eigenschaften
Molare Masse 328,53 g·mol −1
Aggregatzustand

fest[2]

Dichte

0,96 g·cm−3[1]

Schmelzpunkt

55–57 °C [2]

Siedepunkt

149 °C[2]

Löslichkeit
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze[2]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Stearate.

Gewinnung und Darstellung

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Stearinsäure-2-hydroxyethylester kann durch kann auch durch Veresterung von Stearinsäure mit Ethylenglycol [3] oder durch deren enzymatische Veresterung gewonnen werden.[4]

Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist ein weißer bis gelblicher wachsartiger Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser und n-Hexan ist.[2] [1]

Stearinsäure-2-hydroxyethylester wird als Surfactant und Emolliens (zum Beispiel in Kosmetika) verwendet.[1] [5]

Einzelnachweise

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  1. ↑ a b c d e Michael Ash: Handbook of Fillers, Extenders, and Diluents. Synapse Info Resources, 2007, ISBN 978-1-890595-96-8, S. 479 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
  2. ↑ a b c d e f g Datenblatt 2-Hydroxyethyl stearate, technical grade bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 4. Dezember 2018 (PDF).
  3. ↑ Tsinghua Tongfang Knowledge Network Technology: Synthesis of Ethylene Glycol Monostearate with p-Toluene Sulphonic Acid as Catalyst--《Fine and Specialty Chemicals》2005年11期, abgerufen am 4. Dezember 2018
  4. ↑ Gabriela N. Pereira, Jefferson P. Holz u. a.: Solvent-Free Production of Ethylene Glycol Monostearate through Enzymatic Esterification. In: Industrial & Engineering Chemistry Research. 57, 2018, S. 6627, doi:10.1021/acs.iecr.7b05365 .
  5. ↑ William Arthur Poucher: Perfumes, Cosmetics and Soaps Modern Cosmetics. Springer, 2013, ISBN 978-1-4899-3055-2, S. 117 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
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