Rhodinylacetat

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Strukturformel
Strukturformel von Rhodinylacetat
Allgemeines
Name Rhodinylacetat
Andere Namen
  • (3S)-3,7-Dimethyl-7-octen-1-ylacetat
  • Essigsäurerhodinylester
  • RHODINYL ACETATE (INCI)[1]
Summenformel C12H22O2
Kurzbeschreibung

farblose bis gelbliche Flüssigkeit[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 141-11-7
EG-Nummer 305-400-1
ECHA-InfoCard 100.095.776
PubChem 8833
ChemSpider 19953021
Wikidata Q27271348
Eigenschaften
Molare Masse 198,30 g·mol −1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,895–0,908 g·cm−3 (25 °C)[2]

Siedepunkt

220 °C[2]

Löslichkeit
Brechungsindex

1,450–1,458 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[3]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Rhodinylacetat ist ein Carbonsäureester, der sich von Rhodinol und Essigsäure ableitet.

Bourbon-Rose

Rhodinylacetat kommt zu einigen Prozent in den ätherischen Ölen verschiedener Rosenarten vor. Relativ hoch ist der Anteil mit über 5 % in der Bourbon-Rose.[4]

Rhodinylacetat kann durch Umsetzung von Rhodinol mit Acetanhydrid hergestellt werden.[5]

Rhodinylacetat ist in der EU unter der FL-Nummer 09.033 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen und darf in dieser Verwendung auch einen Anteil Rhodinol enthalten.[6]

Einzelnachweise

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  1. ↑ Eintrag zu RHODINYL ACETATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 4. Februar 2024.
  2. ↑ a b c d e f g George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2016, ISBN 978-1-4200-9086-4, S. 1795 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
  3. ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  4. ↑ Extraction and identification of chemical constituents of the essential oil of Rosa species. In: XXVII International Horticultural Congress - IHC2006: International Symposium on Ornamentals, Now! International Society for Horticultural Science - ISHS, 31. März 2008, doi:10.17660/actahortic.2008.766 . 
  5. ↑ H. E. Eschinazi: Structural Studies in the Citronellyl and Rhodinyl Series. The Synthesis of Rhodinal and Rhodinol. In: The Journal of Organic Chemistry. Band 26, Nr. 9, September 1961, S. 3072–3076, doi:10.1021/jo01067a007 . 
  6. ↑ Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 4. Februar 2024. 
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