Terpinylbutyrat

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Strukturformel
Strukturformel von Terpinylbutyrat
Allgemeines
Name Terpinylbutyrat
Andere Namen
  • 2-(4-Methyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-propanylbutyrat
  • METHYL-METHYLCYCLOHEXENYL-ETHYL BUTYRATE (INCI)[1]
Summenformel C14H24O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch auch nach Rosmarin und bitterem Geschmack[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 2153-28-8
EG-Nummer 218-445-6
ECHA-InfoCard 100.016.769
PubChem 578423
ChemSpider 502793
Wikidata Q27282860
Eigenschaften
Molare Masse 224,34 g·mol −1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,962–0,968 g·cm−3[2]

Siedepunkt

244–246 °C[2]

Löslichkeit
  • löslich in Ethanol und Ölen[2]
  • praktisch unlöslich in Wasser[2]
Brechungsindex

1,463–1,468[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[3]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Terpinylbutyrat ist ein Terpenoidester, der sich von Terpineol und Buttersäure ableitet.

Vorkommen

Terpinylbutyrat wurden in den ätherischen Ölen von Niaouli, Zypressen und Eucalyptus diversicolor nachgewiesen.[2]

Verwendung

Die Verbindung wird als Duftstoff verwendet, allerdings nur in geringen Mengen. Die weltweite Verwendungsmenge in diesem Bereich beträgt unter 100 Kilogramm pro Jahr.[4] In der EU ist es unter der FL-Nummer 09.052 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.[5]

Einzelnachweise

  1. ↑ Eintrag zu METHYL-METHYLCYCLOHEXENYL-ETHYL BUTYRATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 3. Februar 2024.
  2. ↑ a b c d e f g h George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2016, ISBN 978-1-4200-9086-4, S. 1877 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
  3. ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  4. ↑ A.M. Api, D. Belsito, D. Botelho, M. Bruze, G.A. Burton, J. Buschmann, M.L. Dagli, M. Date, W. Dekant, C. Deodhar, M. Francis, A.D. Fryer, L. Jones, K. Joshi, S. La Cava, A. Lapczynski, D.C. Liebler, D. O'Brien, A. Patel, T.M. Penning, G. Ritacco, J. Romine, N. Sadekar, D. Salvito, T.W. Schultz, I.G. Sipes, G. Sullivan, Y. Thakkar, Y. Tokura, S. Tsang: RIFM FRAGRANCE INGREDIENT SAFETY ASSESSMENT, Terpinyl butyrate, CAS Registry Number 2153-28-8. In: Food and Chemical Toxicology. Band 118, September 2018, S. S22–S31, doi:10.1016/j.fct.2018年06月03日0 . 
  5. ↑ Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 3. Februar 2024. 
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