Seeteufel

Der Seeteufel (Lophius piscatorius), auch Anglerfisch (ungleich Tiefsee-Anglerfisch), Lotte oder Baudroie genannt, ist ein Fisch aus der Familie der Armflosser.

Seine Körperform ist stark abgeplattet, mit einem sehr großen Kopf und einem entsprechend großen Maul. Auf seinem Rücken befinden sich Stacheln. Einer dieser Stachel ist die "Angel", welche durch spezielle Bakterien, die mit dem Anglerfisch in Symbiose leben, zum Leuchten gebracht werden. Damit lockt er seine Beute an, welche ihm direkt vors Maul schwimmt.

Der Seeteufel wird als vorzüglicher Speisefisch genutzt. In Spanien findet man ihn mit der Bezeichnung "Rape" auf der Speisekarte.Er ist besonders beliebt, weil sein Fleisch auch nach der Zubereitung schön fest und fast weiß bleibt.

• Der Seeteufel bei Fisbase (en.)

• Fische
• Speisefisch und Meeresfrucht

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