„Epimerasen" – Versionsunterschied

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Die '''Epimerasen''' sind [[Enzyme]] und zählen dabei zur Untergruppe der [[Isomerase]]n. Bei der Strukturumwandlung von [[Organische Chemie|organischen]] Molekülen spielen häufig [[Isomerie#Stereoisomerie|Epimer]]e eine Rolle. Epimere sind Moleküle, die sich nur in der asymmetrischen Anordnung der [[Substituent]]en an einem [[Kohlenstoff]]-Atom unterscheiden. Epimerasen sind somit Enzyme, die die dreidimensionale Anordnung der vier verschiedenen Substituenten an diesem Kohlenstoffatom (= [[Stereozentrum]]) verändern können.<ref>{{cite journal | author = Tanner, ME. | title = Understanding nature's strategies for enzyme-catalyzed racemization and epimerization | journal = Acc. Chem. Res. | year=2002 | volume=35 | issue=4 | pages=237–246 | pmid = 11955052 | doi = 10.1021/ar000056y }}</ref><ref name=Gossauer>Albert Gossauer: ''Struktur und Reaktivität der Biomoleküle'', Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 450, ISBN 978-3-906390-29-1.</ref>
Die '''Epimerasen''' sind [[Enzyme]] und zählen dabei zur Untergruppe der [[Isomerase]]n. Bei der Strukturumwandlung von [[Organische Chemie|organischen]] Molekülen spielen häufig [[Isomerie#Stereoisomerie|Epimer]]e eine Rolle. Epimere sind Moleküle, die sich nur in der asymmetrischen Anordnung der [[Substituent]]en an einem [[Kohlenstoff]]-Atom unterscheiden. Epimerasen sind somit Enzyme, die die dreidimensionale Anordnung der vier verschiedenen Substituenten an diesem Kohlenstoffatom (= [[Stereozentrum]]) verändern können.<ref>{{cite journal | author = Tanner, ME. | title = Understanding nature's strategies for enzyme-catalyzed racemization and epimerization | journal = Acc. Chem. Res. | year=2002 | volume=35 | issue=4 | pages=237–246 | pmid = 11955052 | doi = 10.1021/ar000056y }}</ref><ref name=Gossauer>(追記) [[ (追記ここまで)Albert Gossauer(追記) ]] (追記ここまで): ''Struktur und Reaktivität der Biomoleküle'', Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 450, ISBN 978-3-906390-29-1.</ref>


== Beispiele ==
== Beispiele ==

Aktuelle Version vom 22. April 2024, 12:59 Uhr

Die Epimerasen sind Enzyme und zählen dabei zur Untergruppe der Isomerasen. Bei der Strukturumwandlung von organischen Molekülen spielen häufig Epimere eine Rolle. Epimere sind Moleküle, die sich nur in der asymmetrischen Anordnung der Substituenten an einem Kohlenstoff-Atom unterscheiden. Epimerasen sind somit Enzyme, die die dreidimensionale Anordnung der vier verschiedenen Substituenten an diesem Kohlenstoffatom (= Stereozentrum) verändern können.[1] [2]

  • UDP-Galactose ↔ UDP Glucose (Enzym: UDP-Glucose-4-Epimerase)

Einzelnachweise

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  1. ↑ Tanner, ME.: Understanding nature's strategies for enzyme-catalyzed racemization and epimerization. In: Acc. Chem. Res. 35. Jahrgang, Nr. 4, 2002, S. 237–246, doi:10.1021/ar000056y , PMID 11955052. 
  2. ↑ Albert Gossauer: Struktur und Reaktivität der Biomoleküle, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 450, ISBN 978-3-906390-29-1.
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