„Abaisser" – Versionsunterschied
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'''Abaisser''' ist der [[Küchenfachbegriff]] für das ''Auswellen'' eines [[Teig]]es. Oft wird der Begriff auch eingedeutscht („abaissieren") verwendet.<ref>[http://www.(削除) unileverfoodsolutions (削除ここまで).de/(削除) unsere-services (削除ここまで)/(削除) ihre-kueche/fachlexikon/a-3951.abaisser_abaissieren.html (削除ここまで) (削除) Abaisser ( (削除ここまで)abaissieren(削除) )] (削除ここまで) (削除) im (削除ここまで) (削除) [[Unilever (削除ここまで)](削除) ] Fachlexikon für die Küche (削除ここまで)</ref> Abaissieren wird oft irrtümlich als das Auslegen eines Bleches mit Teig verwendet.
'''Abaisser''' ist der [[Küchenfachbegriff]] für das ''Auswellen'' eines [[Teig]]es. Oft wird der Begriff auch eingedeutscht („abaissieren") verwendet.<ref>[http://www.(追記) duden (追記ここまで).de/(追記) rechtschreibung (追記ここまで)/(追記) abaissieren (追記ここまで) abaissieren (追記) auf (追記ここまで) (追記) duden.de (追記ここまで)]</ref> Abaissieren wird oft irrtümlich als das Auslegen eines Bleches mit Teig verwendet.
== Weblinks ==
== Weblinks ==
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* [(追記) http://wayback.archive.org/web/20131103065305/ (追記ここまで)http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/apprendre/termes/a.html Abaisser], Küchentermini bei meilleurduchef.com (französisch(追記) , archivierte Version (追記ここまで))
* {{Wiktionary}}
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* [http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/apprendre/termes/a.html Abaisser], Küchentermini bei meilleurduchef.com (französisch)
== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==
Version vom 4. März 2016, 07:59 Uhr
Abaisser ist der Küchenfachbegriff für das Auswellen eines Teiges. Oft wird der Begriff auch eingedeutscht („abaissieren") verwendet.[1] Abaissieren wird oft irrtümlich als das Auslegen eines Bleches mit Teig verwendet.
Weblinks
- Abaisser, Küchentermini bei meilleurduchef.com (französisch, archivierte Version)