塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味
藤井建夫著
恒星社厚生閣, 1992.7
シオカラ クサヤ カツオブシ : スイサン ハッコウ ショクヒン ノ セイホウ ト ウマミ
1992
NDLデジタルコレクション
飯田短期大学 図書館
667.6041630
OPAC
江戸川大学 総合情報図書館 短図
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大阪公立大学 杉本図書館 図
667.6//F57//848211790084823
大阪夕陽丘学園短期大学 図書館
667.6084485
沖縄工業高等専門学校
667.6||F570000000022083
鹿児島純心大学 附属図書館
260137538
鎌倉女子大学 図書館
667.11||Fu1052570
学習院女子大学 図書館 図
599.3||390094975
京都大学 経済学部 図書室 経済図
4||2-2||Shi||992028843
高知学園大学・高知学園短期大学 図書館
0921247
高知大学 学術情報基盤図書館 中央館
15180190
高知大学 学術情報基盤図書館 物部分館
15165647
神戸学院大学 図書館 有瀬館
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神戸市立中央図書館 開
PVOL:5160618
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図
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公立大学法人 福知山公立大学 メディアセンター メディア
0021388
公立鳥取環境大学 情報メディアセンター
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国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産大学校
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札幌国際大学 図書館 教員研
667||FU||1:090806
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実践女子大学 図書館 図
667||F571A0034810
実践女子大学 図書館 食研
667||F57||イ1A0343789
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