村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ
村上信夫著
中央公論社, 1990.7
愛蔵版
帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理
ムラカミ ノブオ ノフランス リョウリ : ホテル ノ シェフ カラ カテイ ノ シェフ エ
1990
NDLデジタルコレクション
愛知淑徳大学 図書館 星が丘分館
59613||MU43152942
大阪国際大学 守口図書館 596.13||M710603038 大手前大学・大手前短期大学 図書館 図 20029533 OPAC 高知学園大学・高知学園短期大学 図書館 0902780 OPAC 静岡英和学院大学 図書館 596.135||Mu43000130162D 実践女子大学 図書館 図 596.23||Mu431A0033018 OPAC 東北大学 附属図書館 本館 00900272068 OPAC 常磐大学 情報メディアセンター 596.1-M00201548 OPAC 名古屋女子大学 学術情報センター 596.23/1700021439 奈良県立図書情報館 一般 596.3||491110120916 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 596.13/Mu43039964 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 コック生活50年を記念して贈る家庭のフランス料理集大成。見て楽しく、読んで面白く、作って役に立つシェフ自慢の基本の料理221品。 目次 料理は腕で作るのではなく、愛情と、工夫と、真心が一番大切です ポタージュ オードブル 魚介料理 オムレツ(木の葉型のオムレツ;平焼きのオムレツ) 肉料理 ハンバーグステーキ 野菜のファルシ 野菜料理 スパゲティとピラフ デザート 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN05926518 ISBN4120019586 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数231p 大きさ31cm 分類 NDC8 : 596.23 NDC7 : 596.13 件名 BSH : 料理(西洋) -- フランス 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
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大手前大学・大手前短期大学 図書館 図 20029533 OPAC 高知学園大学・高知学園短期大学 図書館 0902780 OPAC 静岡英和学院大学 図書館 596.135||Mu43000130162D 実践女子大学 図書館 図 596.23||Mu431A0033018 OPAC 東北大学 附属図書館 本館 00900272068 OPAC 常磐大学 情報メディアセンター 596.1-M00201548 OPAC 名古屋女子大学 学術情報センター 596.23/1700021439 奈良県立図書情報館 一般 596.3||491110120916 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 596.13/Mu43039964 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 コック生活50年を記念して贈る家庭のフランス料理集大成。見て楽しく、読んで面白く、作って役に立つシェフ自慢の基本の料理221品。 目次 料理は腕で作るのではなく、愛情と、工夫と、真心が一番大切です ポタージュ オードブル 魚介料理 オムレツ(木の葉型のオムレツ;平焼きのオムレツ) 肉料理 ハンバーグステーキ 野菜のファルシ 野菜料理 スパゲティとピラフ デザート 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN05926518 ISBN4120019586 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数231p 大きさ31cm 分類 NDC8 : 596.23 NDC7 : 596.13 件名 BSH : 料理(西洋) -- フランス 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
大手前大学・大手前短期大学 図書館 図
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OPAC
高知学園大学・高知学園短期大学 図書館
0902780
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実践女子大学 図書館 図 596.23||Mu431A0033018 OPAC 東北大学 附属図書館 本館 00900272068 OPAC 常磐大学 情報メディアセンター 596.1-M00201548 OPAC 名古屋女子大学 学術情報センター 596.23/1700021439 奈良県立図書情報館 一般 596.3||491110120916 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 596.13/Mu43039964 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 コック生活50年を記念して贈る家庭のフランス料理集大成。見て楽しく、読んで面白く、作って役に立つシェフ自慢の基本の料理221品。 目次 料理は腕で作るのではなく、愛情と、工夫と、真心が一番大切です ポタージュ オードブル 魚介料理 オムレツ(木の葉型のオムレツ;平焼きのオムレツ) 肉料理 ハンバーグステーキ 野菜のファルシ 野菜料理 スパゲティとピラフ デザート 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN05926518 ISBN4120019586 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数231p 大きさ31cm 分類 NDC8 : 596.23 NDC7 : 596.13 件名 BSH : 料理(西洋) -- フランス 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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596.23||Mu431A0033018
東北大学 附属図書館 本館
00900272068
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596.23/1700021439
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奈良県立図書情報館 一般
596.3||491110120916
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北陸学院大学 ヘッセル記念図書館
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内容説明
目次
「BOOKデータベース」 より
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