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村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ / 村上信夫著. -- 愛蔵版. -- 東京 : 中央公論社 , 1990.7. -- 231p ; 31cm. -- ISBN 4120019586 ; (BN05926518) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN05926518
別タイトル: 帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理. -- 著者標目: 村上, 信夫 . -- 分類: NDC8 : 596.23 ; NDC7 : 596.13. -- 件名: BSH : 料理(西洋) -- フランス
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