エスカ・シリーズ

    • 栄養学・食品学教育研究会 エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ

著者

    • 栄養学・食品学教育研究会 エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ

書誌事項

エスカ・シリーズ

栄養学・食品学教育研究会編

同文書院, 1983-

  • 総索引
タイトル別名

エスカ

Eskka series

タイトル読み

エスカ シリーズ

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注記

付:四訂日本食品標準成分表

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  • 1
    公衆栄養学

    赤羽正之 [ほか] 著

    同文書院 1985.3 第2版 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 6

    所蔵館13館

  • 2
    病態栄養学

    岡部和彦[ほか]著

    同文書院 1985 第2版 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 4-5

    総論 , 各論

    所蔵館17館

  • 3
    食品栄養学

    菅野道広[ほか]著

    同文書院 1985.3 第2版 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館7館

  • 4
    特殊栄養学

    藤田美明,大谷八峯,大中政治著

    同文書院 1985.3 第2版 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館9館

  • 5
    栄養学総論

    木村修一 [ほか] 著

    同文書院 1985.3 第2版 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館17館

  • 6
    病態栄養学

    岡部和彦[ほか]著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    総論 , 各論

    所蔵館46館

  • 7
    特殊栄養学

    藤田美明, 大谷八峯, 大中政治著

    同文書院 1983 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館43館

  • 8
    公衆栄養学

    赤羽正之 [ほか] 著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館37館

  • 9
    食品衛生学

    内山充[ほか]著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 11

    所蔵館41館

  • 10
    食品材料

    五十嵐脩 [ほか] 著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館54館

  • 11
    栄養学総論

    木村修一[ほか]著

    同文書院 1983 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館45館

  • 12
    食料経済学

    持田恵三著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館63館

  • 13
    食品の貯蔵と加工

    荒井綜一 [ほか] 著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館51館

  • 14
    食品栄養学

    菅野道広[ほか]著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編

    所蔵館49館

  • 15
    食品化学

    安本教伝[ほか]著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 7

    所蔵館59館

  • 16
    栄養生理・生化学

    林伸一,真田宏夫著

    同文書院 1983.2 エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 2

    所蔵館64館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01007510
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    冊
  • 大きさ
    21cm
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