書誌事項

胡椒 : 暴虐の世界史

マージョリー・シェファー著 ; 栗原泉訳

白水社, 2015.1

タイトル別名

Pepper : a history of the world's most influential spice

タイトル読み

コショウ : ボウギャク ノ セカイシ

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注記

原著 (St. Martin's Press, 2013) の全訳

参考文献: 巻末p21-28

内容説明・目次

内容説明

人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか?血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。

目次

  • 第1章 コショウ属
  • 第2章 スパイスの王
  • 第3章 スパイスと魂
  • 第4章 黄金の象
  • 第5章 イギリスの進出
  • 第6章 オランダの脅威
  • 第7章 アメリカの胡椒王
  • 第8章 無数のアザラシ
  • 第9章 胡椒の薬効

「BOOKデータベース」 より

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