食品学・食品機能学・食品加工学

• • 長澤, 治子 ナガサワ, ハルコ

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• • 長澤, 治子 ナガサワ, ハルコ

食品学・食品機能学・食品加工学

長澤治子編著

(食べ物と健康)

医歯薬出版, 2010.10

第7刷

タイトル別名

Tabemono to kenkou : shokuhingaku, shoukuhinkinougaku, shokuhinkakougaku

Food and health : food science, function and processing

食品学食品機能学食品加工学

タイトル読み

ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク

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• 島根大学 附属図書館

  NDC:498.51/N22

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• 淑徳大学 附属図書館 看護栄養学部図書室 図

  498.51||N 22N0012650

  福岡教育大学 学術情報センター 図書館 図

  498.51||N221111022550

  福岡女子大学 附属図書館

  498.51/N22010199038

  OPAC

• 酪農学園大学 附属図書館 研

  11003366

  琉球大学 附属図書館

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  食べ物と健康

  医歯薬出版 2004.2-