給食経営管理論
桂きみよ, 岡崎光子編著
光生館, 2007.2
新版 訂正2刷
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
愛知学院大学 図書館 情報センター 図
498.8/010100927434
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鎌倉女子大学 図書館
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神戸女子大学 図書館 ポーアイキヤンパス
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郡山女子大学 図書館 研究室
498.5909002119
尚絅学院大学 図書館
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高崎健康福祉大学 図書館
D0901840
千葉県立保健医療大学 幕張キャンパス 図書館
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戸板女子短期大学 図書館 498.84/Ky 9510000937 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K49/Ka88///02392620239262 OPAC 常磐大学 情報メディアセンター 498.84-K00313100 OPAC 名古屋女子大学 学術情報センター 498.59/23300257957 奈良佐保短期大学図書館 図 498.59//Ka880059062 OPAC 新潟県立大学 図書館 498.59/Ka88600852 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館 498.5||(2)||990311124710 南九州学園 図書館 図 498.59||K200720117 OPAC 美作大学 図書館 498.59||K10172894 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546305 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 目次 1章 給食経営管理論の概念 2章 特定給食施設の種類と特徴 3章 給食における栄養・食事管理 4章 食材の流通と購買管理 5章 安全・衛生管理 6章 給食の生産管理 7章 食事環境の設計と設備 8章 給食と栄養教育 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA83038671 ISBN9784332030294 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数169p 大きさ26cm 分類 NDC9 : 498.59 NDLC : EG257 件名 NDLSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
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奈良佐保短期大学図書館 図 498.59//Ka880059062 OPAC 新潟県立大学 図書館 498.59/Ka88600852 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館 498.5||(2)||990311124710 南九州学園 図書館 図 498.59||K200720117 OPAC 美作大学 図書館 498.59||K10172894 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546305 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 目次 1章 給食経営管理論の概念 2章 特定給食施設の種類と特徴 3章 給食における栄養・食事管理 4章 食材の流通と購買管理 5章 安全・衛生管理 6章 給食の生産管理 7章 食事環境の設計と設備 8章 給食と栄養教育 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA83038671 ISBN9784332030294 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数169p 大きさ26cm 分類 NDC9 : 498.59 NDLC : EG257 件名 NDLSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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南九州学園 図書館 図 498.59||K200720117 OPAC 美作大学 図書館 498.59||K10172894 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546305 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 目次 1章 給食経営管理論の概念 2章 特定給食施設の種類と特徴 3章 給食における栄養・食事管理 4章 食材の流通と購買管理 5章 安全・衛生管理 6章 給食の生産管理 7章 食事環境の設計と設備 8章 給食と栄養教育 「BOOKデータベース」 より
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「BOOKデータベース」 より
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