井上順 [ほか] 編

共立出版 2024.2 第3版

所蔵館89館

池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 西村直道 [ほか] 著

朝倉書店 2017.9 第2版 栄養科学ファウンデーションシリーズ 4

所蔵館92館

坂上茂, 人見英里, 長坂祐二編著 ; 森山,三千恵 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション 2014.2 訂正版

所蔵館2館

池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 竹中康之, 西村直道, 山中なつみ著

朝倉書店 2013.2 栄養科学ファウンデーションシリーズ 4

所蔵館104館

海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集

建帛社 2010.5

所蔵館111館

山本克博編著 ; 小原効 [ほか] 共著

三共出版 2008.3

所蔵館160館