飯田薫子, 寺本あい監修

西東社 2022.7 第3版

所蔵館38館

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

朝倉書店 2022.3 第2版 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5

所蔵館67館

飯田薫子, 寺本あい監修

西東社 2021.11 第2版

所蔵館5館

飯田薫子, 寺本あい監修

西東社 2019.7

所蔵館123館

松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著

学際企画 2015.3

所蔵館86館

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

朝倉書店 2006.3 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5

所蔵館113館