大越ひろ, 高橋智子編著

建帛社 2020.4 4訂 管理栄養士講座

所蔵館76館

大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

学建書院 2017.10 第7刷

所蔵館1館

大越ひろ, 品川弘子編 ; 渡辺敦子 [ほか] 著

学文社 2017.3 第4版

所蔵館71館

飯田文子, 藤井恵子編著 ; 石原三妃 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション 2013.10 改訂新版

所蔵館56館

大越ひろ [ほか] 著

東京堂出版 2012.4

所蔵館98館

大越ひろ, 品川弘子編 ; 渡辺敦子 [ほか] 著

学文社 2011.3 第3版

所蔵館91館

手嶋登志子, 大越ひろ編著 ; 増田邦子, 高橋智子, 黒岩恭子著

医歯薬出版 2007.9

所蔵館181館