石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著

第一出版 2023.1 第9版

所蔵館26館

石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著

建帛社 2022.4 改訂

所蔵館38館

石田裕美, 柳沢幸江, 由田克士編

医歯薬出版 2022.4 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻

所蔵館80館

石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著

第一出版 2021.3 第8版

所蔵館27館

石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集

南江堂 2019.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館85館

石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著

第一出版 2017.3 第7版

所蔵館23館

石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著

建帛社 2017.4

所蔵館51館

由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著

建帛社 2015.4

所蔵館102館

太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著

第一出版 2014.8 第6版

所蔵館7館

石田裕美, 冨田教代編

医歯薬出版 2013.1 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻

所蔵館117館

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集

南江堂 2012.9 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館85館

太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著

第一出版 2011.4 第5版

所蔵館33館

由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著

建帛社 2011.9

所蔵館126館

石田裕美, 村山伸子, 由田克士編著

第一出版 2007.5

所蔵館108館