村木里志 [ほか] 編集 ; 穐吉敏男 [ほか] 執筆

金原出版 2002.5 標準栄養学講座

所蔵館166館

久木野憲司,穐吉敏男編著

金原出版 2002.4 標準栄養学講座

所蔵館111館

穐吉敏男, 久木野憲司, 清原寿一編著

金原出版 1999.2 増補 栄養士のための標準テキストシリーズ

実験編

所蔵館73館

久木野憲司, 穐吉敏男共著

金原出版 1998.3 改訂第2版 栄養士のための標準テキストシリーズ

講義編

所蔵館24館

久木野憲司, 穐吉敏男編集 ; 篠田謙一[ほか]執筆

金原出版 1996.3 栄養士のための標準テキストシリーズ

所蔵館60館

穐吉敏男[ほか]編著

金原出版 1992.4 栄養士のための標準テキストシリーズ

講義編 , 実験編

所蔵館21館

穐吉敏男[ほか]編集

金原出版 1992.2

所蔵館44館