知名茂子著

ボーダーインク 2010.12

所蔵館10館

赤尾保志,草柳隆三[述]

聖マリアンナ会 2009.2-

第1回 , 第2回 , 第3回 , 第4回 , 第5回 , 第6回 , 第7回 , 第8回 , 第9回 , 第10回 , 第11回 , 第12回 , 第13回 , 第15回 , 第16回 , 第17回 , 第18回 , 第19回

所蔵館3館

田名真之, 尚弘子監修

沖縄大好き検定委員会 , ぴあ (発売) 2009.9

第1回

所蔵館3館

尚弘子, 田名真之監修 ; 沖縄大好き検定委員会編

ぴあ 2008.8 ぴあMOOK

所蔵館11館

尚弘子著

ボーダーインク 2008.8

所蔵館47館

David Itokazu, Hiroko Sho, Yasuo Nakahara ed.

[OICL] c2002

所蔵館1館

尚弘子, 糸数デビット, 仲原靖夫編

[沖縄国際長寿会議実行委員会] [2002]

所蔵館2館

編集事務所ヴァリエ, 長嶺哲成編集 ; 安次富順子 [ほか] 執筆 ; 尚弘子監修

プロジェクト・シュリ , 創英社 : 三省堂書店 (発売) 2002.11

所蔵館47館

長寿対談刊行委員会編著 ; 黒潮社編集

長寿対談刊行委員会 , 黒潮社(製作) 2001.11

所蔵館10館

尚弘子監修

アド・ステイション , クロスロード(発売) 2001.3

所蔵館15館

山口昌伴責任編集

味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.7 講座食の文化 第4巻

所蔵館511館

尚弘子, 山本茂編

学会センター関西 , 学会出版センター (発売) 1999.6 健康の科学シリーズ 9

所蔵館140館

菅野道廣, 尚弘子責任編集

建帛社 1999.3

所蔵館105館

尚弘子著

1988.11

所蔵館19館

「日本の食生活全集沖縄」編集委員会編 ; 伊敷静子 [ほか] 執筆

農山漁村文化協会 1988.4 日本の食生活全集 47

所蔵館468館