Сумчатые грибы, аскомицеты (Ascomycetes), класс высших грибов . Около 2 тысяч родов, включающих 15 тысяч видов. Сумчатые грибы характеризуются многоклеточным мицелием и наличием особых органов спороношения — сумок, или асков, в которых развиваются аскоспоры (обычно по 8 спор в сумке). Сумки появляются в результате полового процесса, различно протекающего у разных Сумчатые грибы У большинства Сумчатые грибы сумки развиваются внутри или на поверхности плодовых тел , у голосумчатых (первичносумчатых) — непосредственно на мицелии или на почкующихся клетках (без образования плодового тела). На строении плодовых тел и сумок основана классификация Сумчатые грибы Кроме сумчатых спороношений, у многих Сумчатые грибы (плектасковых , периспориевых , пиреномицетов и др.) распространено также бесполое размножение посредством конидий , предшествующее сумчатому спороношению, образующемуся в конце цикла развития. У многих грибов сумки развиваются редко и размножаются эти грибы почти исключительно конидиями. Конидиальные спороношения (стадии) часто описываются как самостоятельные виды грибов (так называемые несовершенные грибы ). Нередко один и тот же Сумчатые грибы в одних условиях образует конидии, в других — нет.
Большинство Сумчатые грибы живёт как сапрофиты в почве, на отмерших тканях растений, субстратах органического происхождения (навоз, экскременты, кожа, волосы), на пищевых продуктах, в бродящих жидкостях. Среди Сумчатые грибы известны паразиты высших растений и возбудители микозов животных и человека. Имеются Сумчатые грибы, которые в течение вегетационного периода живут в конидиальной стадии как паразиты на живых растениях, а после их отмирания переходят к сапрофитному питанию и образуют к весне сумчатое спороношение. К сумчатым относятся почти все грибы, входящие в состав лишайников (то есть их микобионты).
Многие Сумчатые грибы — возбудители болезней культурных и полезных дикорастущих растений: мучнистой росы , рака растений , пятнистостей сельскохозяйственных растений , парши сельскохозяйственных растений , снежной плесени, корневых гнилей и др. Конидиальные стадии многих Сумчатые грибы вызывают порчу продуктов, кормов (см. Плесени ). Некоторые виды плесневых грибов (из рода пеницилл и др.) используются в сыроделии, хлебопечении, производстве антибиотиков. К Сумчатые грибы относятся и съедобные грибы (сморчки , строчки , трюфели и др.).
В. А. Мельник.