Гексозаны (C 6H 10O 5) n, полисахариды , молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы ), соединённых a- или b-гликозидными связями. К Гексозаны относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал — лихенин, глюкоманнаны, арабогалактаны и др.