নকুলদানা
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
এই নিবন্ধটিতে কোনো উৎস বা তথ্যসূত্র উদ্ধৃত করা হয়নি। দয়া করে নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে তথ্যসূত্র প্রদান করে এই নিবন্ধটির মানোন্নয়নে সাহায্য করুন। তথ্যসূত্রবিহীন বিষয়বস্তুসমূহ পরিবর্তন করা হতে পারে এবং অপসারণ করাও হতে পারে।উৎস খুঁজুন: "নকুলদানা" – সংবাদ · সংবাদপত্র · বই · স্কলার · জেস্টোর (ডিসেম্বর ২০১৮)
.jpg){kind=link}
নকুলদানা একপ্রকারের চিনির মিষ্টি। এটা ছোট ছোট বলের মত দেখতে হয়। সাধারণত পূজার কাজে এটি ব্যবহৃত হয়। কবে নকুলদানায় জন্ম জানা নেই। তবে কয়েক যুগ আগেই নকুলদানার জন্ম বা প্রচলন বলে ধারণা করা হয়।
প্রস্তুত প্রণালী
[সম্পাদনা ]চিনির জল দিয়ে তাতে সোডা মিশিয়ে, সেই সিরার মধ্যে একটা খৈ বা মটর দানা ডুবালে, সেই খৈ বা মটর দানায় চিনির সিরা লেগে এটি তৈরি করা হয়।
