みえのおさかな別情報

アワビ(原始腹足目ミミガイ科アワビ属)

概要

県内で漁獲されるアワビは、クロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビの3種です。アワビを獲る三重県の海女の数は約1,000人と全国一です。毎年伊勢神宮に熨斗(のし)アワビが奉納されるなど、県を代表する水産物の一つとなっており、三重ブランドに認定されています。
禁漁期の設定や操業時間の制限などの資源管理、資源維持のための種苗放流、漁場造成、ヒトデ等の害敵駆除等への積極的な取り組みを実施しています。

漁 期:1月1日〜9月14日
主な漁法:海女
主要産地:鳥羽市、志摩市、南伊勢町、紀北町

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※(注記)みえのおさかなパンフレット(三重県水産資源・経営課)より

食べ方

• 主な料理方法:刺身、焼き物、蒸し物

さらに詳しく (研究成果など)

• クロアワビ(おさかな図鑑)/
• メガイイアワビ(おさかな図鑑)/
• マダカアワビ(おさかな図鑑)/
• 研究成果パンフ アワビ種苗の放流効果向上を目指して(アワビ種苗放流マニュアル)
• アワビ放流マニュアル(改訂版)