Basic Sports Nutrition

#2 栄養素の働き

[画像:illust]

スポーツ選手は、栄養素をどう摂るかがとても大切

上の図は、栄養素とその働きについてまとめています。この関係を自動車にたとえてみるなら、
人も元気で健康的に生活するためには、(当然ですが)自動車以上に、必要な栄養素をしっかり補給する必要があるのです。

からだに正直になろう

では、実際に、どんなものをからだに摂ればよいのでしょうか? なにがほしいかを、からだに"問いかける"と、自然に答えが出てくるかもしれません。
この行為は、"自分の体調をしっかり把握する"こととなり、からだを維持していくための"本能に問いかける"ことになります。
飽食の時代に生活する私たちは、この本能に問いかける食べ方ができなくなっています。欲求を満たすために、好みを優先したり、食べ過ぎたり、あるいは逆に食べることを抑えてしまうことがあるのです。
従って、"かしこい"食べ方とは、ポイントを押さえた、"自分にあった食のスタイル"を発見することなのです。