ヘルスフードサイエンス学科カリキュラム

○しろまる心身健康科学
○しろまるこころの科学
○しろまる化学基礎
○しろまる生物学基礎
○しろまる英語基礎
○しろまるコミュニケーション演習
○しろまるコンピュータ入門
○しろまる数学
○しろまる体育概論
○しろまる食品微生物学
○しろまる論理学-論理的思考と表現法
○しろまるスポーツと健康
○しろまる有機化学

食品・栄養の基礎

○しろまる食品学総論
○しろまる食品学実験I
○しろまる食の科学
○しろまる給食計画論
○しろまる栄養と代謝
○しろまる食生活と健康
○しろまる食品学各論
○しろまる調理学
○しろまる食品加工基礎
●くろまる食品加工基礎実習

人間理解の基礎

○しろまる身体の構造と機能

ヘルスフードサイエンス分野

○しろまる栄養指導論I

フードマネジメント分野

○しろまる調理学実習I・II
○しろまる給食の運営管理論
●くろまる分子調理学

●くろまる国際研修 ●くろまるボランティア活動 ●くろまるインターンシップ

○しろまるヒューマンI
○しろまる生化学
○しろまる食文化論
●くろまる無機化学
○しろまるストレスと食・健康

食品・栄養の基礎

○しろまる食品衛生学
○しろまる食品素材論
●くろまる食品管理論
○しろまる食品衛生学実験
○しろまる臨床栄養学概論

人間理解の基礎

○しろまる病気の成り立ち
○しろまる解剖生理学実習
●くろまる食品発酵学
○しろまる生化学実験

食べ物と健康

○しろまる食品管理論
○しろまる調理学
○しろまる調理学実習II
○しろまる食品衛生学
○しろまる食品衛生学実験

ヘルスフードサイエンス分野

○しろまる公衆衛生学 I
○しろまる公衆栄養学
○しろまる臨床栄養学実習
○しろまるライフステージ栄養学
○しろまる栄養指導実習
○しろまる栄養指導論 II
●くろまる応用栄養学実習
●くろまる分析化学

フードマネジメント分野

●くろまる食品工学総論
●くろまる食品加工応用
○しろまる総合調理(給食の運営)実習

グローバルフードビジネス分野

●くろまる食品資源論
○しろまる健康科学英語(心身、食品、健康、衛生)
●くろまる食環境生産教育実習

●くろまる 国際研修 ●くろまるボランティア活動 ●くろまるインターンシップ

○しろまるヒューマンII
○しろまる行動科学概論
○しろまる基礎統計演習
●くろまる細胞と遺伝子

食品・栄養の基礎

○しろまる栄養代謝実験
○しろまる食品学実験 II

人間理解の基礎

○しろまる免疫学
●くろまる感染症学

ヘルスフードサイエンス分野

○しろまるヘルスフードサイエンス
○しろまる公衆衛生学 II
●くろまるシンバイオティクス
●くろまるブレインサイエンス
○しろまる栄養分析学実験
●くろまる食品官能評価
●くろまる食品機能評価
●くろまるライフステージ栄養管理実習
●くろまる応用微生物学実験

フードマネジメント分野

●くろまる食品加工貯蔵学
●くろまる食品分析学
○しろまるフードマネジメント論
○しろまる食品生命科学
●くろまる機能性評価科学
○しろまる食品機能学
○しろまる給食経営管理実習(校外実習)

グローバルフードビジネス分野

○しろまる食品の経営学
●くろまる食品流通学
○しろまるフードシステム学
●くろまる食品生産流通学実習(視察)
●くろまるフードコーディネート論
●くろまるフードスペシャリスト論
●くろまる国際英語(プレゼンテーション)

●くろまる国際研修 ●くろまるボランティア活動 ●くろまるインターンシップ ●くろまる卒業研究

○しろまるヒューマンIII
○しろまる生命科学概論

●くろまる栄養学のデータサイエンス
●くろまる栄養学のマーケティング

ヘルスフードサイエンス分野

●くろまるヘルスサイエンスリサーチ
●くろまる栄養遺伝子学(ニュートリゲノミクス)

フードマネジメント分野

●くろまる機能性食品学 I
●くろまる 機能性食品学 II

グローバルフードビジネス分野

○しろまる食品安全等国際制度論
●くろまる 国際産学連携論
●くろまるグローバルヘルスフード開発
●くろまるフードセーフティ入門
●くろまるトレーサビリティ論
●くろまる食品リスク管理論
●くろまる フードビジネス関連法

●くろまる卒業研究