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更新日:2025年11月28日

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広報紙「県民だより兵庫」

鹿肉とトウキ葉茶で健やかな体を

丹波市は江戸時代末期から続く薬草の産地です。築100余年の古民家を活用した無鹿リゾートでは、地元産の鹿肉や野菜を使った多彩な料理を味わうとともに、代表的な薬草の一つであるトウキのお茶作り体験ができます。乾燥させたトウキの葉にビワやクコなど10種の茶葉を加え、薬研(やげん)と呼ばれる昔ながらの器具ですりつぶします。トウキは血流促進などの効果があるとされています。鉄分豊富で高たんぱく、低カロリーの鹿肉と共に体に取り入れてみませんか。(無鹿リゾート代表 鴻谷佳彦さん)

ひょうごフィールドパビリオン
健康にやさしい鹿肉料理と当帰葉のお食事と薬研で当帰葉茶体験

【場所】無鹿リゾート(丹波市春日町下三井庄1017-1)
【料金】飲食代金プラス500円
【申し込み・問い合わせ】前日までに電話で同店へ
【電話】0795-88-5252

詳しくは健康にやさしい鹿肉料理と当帰葉のお食事と薬研で当帰葉茶体験(外部サイトへリンク)のページへ


U5H ことわざ辞典(2025年12月号)

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2023年4月号から前月号までの過去号を掲載しています。

  • 2025年度版県民だよりひょうご

【過去2年間に発行した「県民だよりひょうご」は下記のリンク先に掲載しています】

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  • 具体的な配架・閲覧場所は下記よりご確認いただけます。リストはこちら(窓口(PDF:294KB)、金融機関(PDF:163KB))をご覧ください。

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