このブログは、地球市民の会非公認ブログです。
ブログの内容は団体の意見ではなく、鈴木亜香里個人の意見です。
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NGOミャンマー駐在員のハリキリノート
<メディア掲載>
テレビ「こんなところに日本人」出演
『ミャンマー・カンボジア・ラオスのことがマンガで3時間でわかる本』
JICA「なんとかしなきゃプロジェクト」ブログ集
佐賀新聞「私が選んだ週間ニュース5」2010年3月18日
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2014年06月20日
青マンゴーのサラダレシピ紹介♪無農薬セインタロン
ミンガラーバー
ジャンプ!
画質悪いけど、へーい!!
さて、ミャンマーは今、マンゴーの季節です。
そろそろ終わりに近づいてきていますので、急いで食べなければ!!
我らがタンボジセンターで育てているマンゴーは、市場で売っている他のマンゴーよりも、いつもゆっくりとしています。
ですので、他のマンゴーが終わりかけの今からがタンボジのマンゴーの食べごろです。
マンゴーの種類はセインタロン。
ダイヤモンド一粒という意味の名前が付いている、ミャンマーで一番人気の種類です。
(ローカルさんのブログでマンゴー食べ比べをしていましたが、セインタロンが一番をとっていましたね)
人間が大好きな甘いマンゴーは、もちろん虫だって大好きです!
特に、セインタロンには虫がめちゃくちゃ寄ってきます。
なので、セインタロンを無農薬で育てるのはとても大変です。
袋をかけて虫が入らないようにするのですが、袋かけには手間がとてもかかります。
ということで、市場に普通に売られているセインタロンは、農薬を使いまくっていると見て、ほぼ間違いありません。
美味しいからたくさん食べたいですが、農薬がたくさんだと思うとちょっと心配ですよね。
ちなみに、ミャンマー人はマンゴーを食べる前に、十分に水につけて農薬を抜いてから食べています(抜けるのか?)。
タンボジのセインタロンマンゴーはもちろん無農薬です。
袋かけを忘れた年には、ほとんど全部に虫が入ってガーン!という事態も発生しましたが、今年はしっかり袋かけをしてもらいました。
また、夜はマンゴー泥棒が出るというので、マンゴー見張り番のワーカーさんも雇っています。
私もタンボジのマンゴーができる前は、市場で農薬を使っていると思われるマンゴーを買って食べていました。
それで、「美味しい〜!!」と思っていたわけです。
でも、一度無農薬のマンゴーを食べてみてビックリ!!!
ぜんぜん味が違うのです。
マンゴーの風味だと思っていたのが、実は農薬のにおいだったということに気付きました。
無農薬のマンゴーは変な味がしません。フルーティー!!
食べたら本当にびっくりしますよ。
グリーンヒルのお店で販売していますので、ぜひ食べてみてください!
さてさて、宣伝だけではあれですので、マンゴーレシピをご紹介します。
熟れる前のマンゴーを使った、青マンゴーのサラダです。
青マンゴーのサラダ(タィエティータウン)
【材料】
・青いマンゴー
・小さいエビの乾燥したやつ
・ナンプラー
・トウガラシ
・ピーナッツ
・ニンニク炒めたやつ
・トマトやキャベツなど好みの野菜
・塩または醤油
・砂糖またはハチミツ
【作り方】
セインタロン
青マンゴーを細長く切る。
タンボジのセインタロンです!
スライスマンゴー
ピーラーを使いました。
(中に虫がいたので、虫の部分はちょっと除けて使いました)
トマトウガラシ
野菜を切る。
今回はトマト、とうがらし、キャベツを入れました。
いろいろ入れる
塩と砂糖以外の材料を全部入れて混ぜる。
味を見て、塩を足したければ足す。酸っぱければ砂糖を足す。
完成!
できあがり!
本当はもっと青いマンゴーでやります。
私のは黄色くなっていますが、外で売っているのは白っぽくてもっと固いマンゴーです。
かなり熟してきているマンゴーでやっても、やわらかくてドロドロになりますが、けっこう美味しいです。
タンボジマンゴー、たくさん入荷します!
グリーンヒルのお店でお買い求めくださ〜い。
マンゴージュースをお店で飲めるようにもしますよ。お楽しみに!!
グリーンヒルについてはこちらの記事参照
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html
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ジャンプ!
画質悪いけど、へーい!!
さて、ミャンマーは今、マンゴーの季節です。
そろそろ終わりに近づいてきていますので、急いで食べなければ!!
我らがタンボジセンターで育てているマンゴーは、市場で売っている他のマンゴーよりも、いつもゆっくりとしています。
ですので、他のマンゴーが終わりかけの今からがタンボジのマンゴーの食べごろです。
マンゴーの種類はセインタロン。
ダイヤモンド一粒という意味の名前が付いている、ミャンマーで一番人気の種類です。
(ローカルさんのブログでマンゴー食べ比べをしていましたが、セインタロンが一番をとっていましたね)
人間が大好きな甘いマンゴーは、もちろん虫だって大好きです!
特に、セインタロンには虫がめちゃくちゃ寄ってきます。
なので、セインタロンを無農薬で育てるのはとても大変です。
袋をかけて虫が入らないようにするのですが、袋かけには手間がとてもかかります。
ということで、市場に普通に売られているセインタロンは、農薬を使いまくっていると見て、ほぼ間違いありません。
美味しいからたくさん食べたいですが、農薬がたくさんだと思うとちょっと心配ですよね。
ちなみに、ミャンマー人はマンゴーを食べる前に、十分に水につけて農薬を抜いてから食べています(抜けるのか?)。
タンボジのセインタロンマンゴーはもちろん無農薬です。
袋かけを忘れた年には、ほとんど全部に虫が入ってガーン!という事態も発生しましたが、今年はしっかり袋かけをしてもらいました。
また、夜はマンゴー泥棒が出るというので、マンゴー見張り番のワーカーさんも雇っています。
私もタンボジのマンゴーができる前は、市場で農薬を使っていると思われるマンゴーを買って食べていました。
それで、「美味しい〜!!」と思っていたわけです。
でも、一度無農薬のマンゴーを食べてみてビックリ!!!
ぜんぜん味が違うのです。
マンゴーの風味だと思っていたのが、実は農薬のにおいだったということに気付きました。
無農薬のマンゴーは変な味がしません。フルーティー!!
食べたら本当にびっくりしますよ。
グリーンヒルのお店で販売していますので、ぜひ食べてみてください!
さてさて、宣伝だけではあれですので、マンゴーレシピをご紹介します。
熟れる前のマンゴーを使った、青マンゴーのサラダです。
青マンゴーのサラダ(タィエティータウン)
【材料】
・青いマンゴー
・小さいエビの乾燥したやつ
・ナンプラー
・トウガラシ
・ピーナッツ
・ニンニク炒めたやつ
・トマトやキャベツなど好みの野菜
・塩または醤油
・砂糖またはハチミツ
【作り方】
セインタロン
青マンゴーを細長く切る。
タンボジのセインタロンです!
スライスマンゴー
ピーラーを使いました。
(中に虫がいたので、虫の部分はちょっと除けて使いました)
トマトウガラシ
野菜を切る。
今回はトマト、とうがらし、キャベツを入れました。
いろいろ入れる
塩と砂糖以外の材料を全部入れて混ぜる。
味を見て、塩を足したければ足す。酸っぱければ砂糖を足す。
完成!
できあがり!
本当はもっと青いマンゴーでやります。
私のは黄色くなっていますが、外で売っているのは白っぽくてもっと固いマンゴーです。
かなり熟してきているマンゴーでやっても、やわらかくてドロドロになりますが、けっこう美味しいです。
タンボジマンゴー、たくさん入荷します!
グリーンヒルのお店でお買い求めくださ〜い。
マンゴージュースをお店で飲めるようにもしますよ。お楽しみに!!
グリーンヒルについてはこちらの記事参照
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店
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2014年05月16日
売り切れ続出!グリーンヒル
ミンガラーバー
昨日(15日)、グリーンヒルのお店が無事オープンしました!!
グリーンヒルについては、こちらの過去記事をご参照ください。
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html
ミャンマーの有機農産物マーケット事情
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-571.html
明日(15日)オープン!グリーンヒル商品紹介
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-573.html
予想以上にお客さんに来ていただいてみたいで、スタッフが一時パニックになり、会計をつけ忘れる事態が発生するほど!(困)
卵、大根、水菜、トマトは、なんと売り切れたそうです。
※(注記)卵、大根、トマトは本日(16日)入荷しています。水菜は明日(17日)入荷しますよ!
チッチの宣伝効果かしら!?
日本の玉ねぎ
実は、この売り切れ、私的に大変嬉しいです。
というのも・・・大根と水菜、そしてレタスは、間違って注文しすぎたんです。
私が農家さんに連絡した後、スタッフから確認を入れてもらったのですが、農家さんは私とスタッフが別々かと思ったみたいで、想定の2倍の量を持ってきてしまいました・・・。
大根60本、水菜40束、レタス30玉・・・。
水菜とレタスは傷みやすいので、売れ残って傷んじゃったらどうしよう!と思っていたのでした。
想定の2倍の量でも売り切れとは、本当に嬉しいことです。
(レタスも早く売り切れますように!!)
反響もいろいろいただいています。
ブログ仲間のthitsaさんが、昨日さっそくお店に来てくれ、しかもブログに書いてくださいました〜。
有機野菜の販売店"Organic Green Hill"がOPEN
http://myanmareye.exblog.jp/22125772/" target="_blank" title="http://myanmareye.exblog.jp/22125772/">
http://myanmareye.exblog.jp/22125772/
さすがthitsaさん、写真がきれいです。
ぜひ見てみてください!
商品がなるべく品切れしないように頑張ります。
夜行バスで送っているので、朝イチが一番品揃えが良いと思います。
皆さん、ぜひぜひ買いに来てください☆
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昨日(15日)、グリーンヒルのお店が無事オープンしました!!
グリーンヒルについては、こちらの過去記事をご参照ください。
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html
ミャンマーの有機農産物マーケット事情
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-571.html
明日(15日)オープン!グリーンヒル商品紹介
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-573.html
予想以上にお客さんに来ていただいてみたいで、スタッフが一時パニックになり、会計をつけ忘れる事態が発生するほど!(困)
卵、大根、水菜、トマトは、なんと売り切れたそうです。
※(注記)卵、大根、トマトは本日(16日)入荷しています。水菜は明日(17日)入荷しますよ!
チッチの宣伝効果かしら!?
日本の玉ねぎ
実は、この売り切れ、私的に大変嬉しいです。
というのも・・・大根と水菜、そしてレタスは、間違って注文しすぎたんです。
私が農家さんに連絡した後、スタッフから確認を入れてもらったのですが、農家さんは私とスタッフが別々かと思ったみたいで、想定の2倍の量を持ってきてしまいました・・・。
大根60本、水菜40束、レタス30玉・・・。
水菜とレタスは傷みやすいので、売れ残って傷んじゃったらどうしよう!と思っていたのでした。
想定の2倍の量でも売り切れとは、本当に嬉しいことです。
(レタスも早く売り切れますように!!)
反響もいろいろいただいています。
ブログ仲間のthitsaさんが、昨日さっそくお店に来てくれ、しかもブログに書いてくださいました〜。
有機野菜の販売店"Organic Green Hill"がOPEN
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さすがthitsaさん、写真がきれいです。
ぜひ見てみてください!
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2014年05月14日
明日(15日)オープン!グリーンヒル商品紹介
ミンガラーバー
いよいよ明日(15日)、グリーンヒルがオープンします。
グリーンヒルについては、過去記事参照。
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html" target="_blank" title="http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html">
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html
ミャンマーの有機農産物マーケット事情
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-571.html
今日は、商品の紹介です!
一部写真つきで紹介します♪
グリーンヒルのタウンジー宣伝隊長のチッチが、チョビゲロ吐きつつ宣伝してくれます☆
(口の下に、若干白いものがついています・・・)
【作物】
・トマト
トマト
チッチ、トマトをなめてます。
もうすぐ歯が生えそうなので、歯茎がかゆいみたいで、なんでも口に入れます。
青いトマトが多めです。
私の今日のお弁当にも、青いトマトを使った「インダー族のトマトサラダ」を入れました。インダー族のトマトサラダのレシピ、今度ご紹介します♪
・ジャガイモ
じゃがいも
ジャガイモは土がすいているので、なめないようにガード!
・タマネギ(地元種)
玉ねぎ
帽子みたい。
・ネギ(日本種)
長ネギ
チッチよりも長いネギ!!
・水菜
みずな
とても立派なミズナ。早いもの勝ちです!!
・玉レタス
レタス
写真では巻いている感が伝わりにくい!?
こちらもお早目にお求めください〜。
・ダイコン(日本種)
大根
大きいです〜!!
重さはチッチと良い勝負!?
・新タマネギ
・赤タマネギ
日本の玉ねぎ
美味しすぎて、チッチも笑顔に!?
その他、もうパッキングしちゃったので写真はありませんが・・・
・ライム(数少ないです!)
・ニンニク
・ショウガ
・サトイモ
・ヤーコン
・バナナ
加工品
【コーヒー、お茶類】
・コーヒー
・ハイビスカスティー
・モリンガティー
・シャングリーンティー
【ジャム、はちみつ】
・トマトジャム
・バナナジャム
・ワイルドハニー2種
【その他】
・ オーガニックピーナッツ油
【粉類】
・小麦粉
・ショウガパウダー
・ウコンパウダー
そして、グリーンヒルの一番の人気商品、平飼い有精卵ももちろんあります!!
明日はオープン特別記念として、
平飼い有精卵(通常価格2,500ks)を2,000ksで販売します。(限定30個)
卵は売り切れしそうです。
私のお薦め商品はズバリこちら!!
ウーサントゥン
日本のたまねぎ、レタス、ミズナです!
(あと日本の大根も!!)
特に、レタスとミズナはあんまり長持ちしないので、仕入れ量を控えめにしてあります。
見かけたら、即ゲット!!してくださいね。
ウーサントゥンというオジサンが作ってくれました。
長年、循環型農業を実施してきて、とても頑張っている農家さんです。
村の皆からの信頼も厚いです。
今晩はうちも水菜サラダを食べます。
あと、スープに大根入れよう〜♪
以上、商品紹介でした。
明日はぜひ、グリーンヒルのショップにGo!!15日と16日は松原さんも店番してます。
ブロガーさんの突撃レポートもお待ちしてます。
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いよいよ明日(15日)、グリーンヒルがオープンします。
グリーンヒルについては、過去記事参照。
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html" target="_blank" title="http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html">
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-569.html
ミャンマーの有機農産物マーケット事情
http://ngomyanmar.blog107.fc2.com/blog-entry-571.html
今日は、商品の紹介です!
一部写真つきで紹介します♪
グリーンヒルのタウンジー宣伝隊長のチッチが、チョビゲロ吐きつつ宣伝してくれます☆
(口の下に、若干白いものがついています・・・)
【作物】
・トマト
トマト
チッチ、トマトをなめてます。
もうすぐ歯が生えそうなので、歯茎がかゆいみたいで、なんでも口に入れます。
青いトマトが多めです。
私の今日のお弁当にも、青いトマトを使った「インダー族のトマトサラダ」を入れました。インダー族のトマトサラダのレシピ、今度ご紹介します♪
・ジャガイモ
じゃがいも
ジャガイモは土がすいているので、なめないようにガード!
・タマネギ(地元種)
玉ねぎ
帽子みたい。
・ネギ(日本種)
長ネギ
チッチよりも長いネギ!!
・水菜
みずな
とても立派なミズナ。早いもの勝ちです!!
・玉レタス
レタス
写真では巻いている感が伝わりにくい!?
こちらもお早目にお求めください〜。
・ダイコン(日本種)
大根
大きいです〜!!
重さはチッチと良い勝負!?
・新タマネギ
・赤タマネギ
日本の玉ねぎ
美味しすぎて、チッチも笑顔に!?
その他、もうパッキングしちゃったので写真はありませんが・・・
・ライム(数少ないです!)
・ニンニク
・ショウガ
・サトイモ
・ヤーコン
・バナナ
加工品
【コーヒー、お茶類】
・コーヒー
・ハイビスカスティー
・モリンガティー
・シャングリーンティー
【ジャム、はちみつ】
・トマトジャム
・バナナジャム
・ワイルドハニー2種
【その他】
・ オーガニックピーナッツ油
【粉類】
・小麦粉
・ショウガパウダー
・ウコンパウダー
そして、グリーンヒルの一番の人気商品、平飼い有精卵ももちろんあります!!
明日はオープン特別記念として、
平飼い有精卵(通常価格2,500ks)を2,000ksで販売します。(限定30個)
卵は売り切れしそうです。
私のお薦め商品はズバリこちら!!
ウーサントゥン
日本のたまねぎ、レタス、ミズナです!
(あと日本の大根も!!)
特に、レタスとミズナはあんまり長持ちしないので、仕入れ量を控えめにしてあります。
見かけたら、即ゲット!!してくださいね。
ウーサントゥンというオジサンが作ってくれました。
長年、循環型農業を実施してきて、とても頑張っている農家さんです。
村の皆からの信頼も厚いです。
今晩はうちも水菜サラダを食べます。
あと、スープに大根入れよう〜♪
以上、商品紹介でした。
明日はぜひ、グリーンヒルのショップにGo!!15日と16日は松原さんも店番してます。
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2014年05月13日
ミャンマーの有機農産物マーケット事情
ミンガラーバー
前回に引き続き、グリーンヒル特集です。
TPAとグリーンヒルは、なぜ有機野菜の生産販売に取り組んでいるのか!?
今回はその点について書きます。
ひるね中
関係ないけど、グリーンヒルのお店で昼寝中のチッチ。
先日、ブログ読者の方からこんな質問をいただきました。
ミャンマーでは「有機」に対する認識は高いのでしょうか?
ミャンマーのみなさんの有機野菜に対する意識や、近隣スーパーでの野菜の価格など、教えて頂けないでしょうか。
タウンジーには、野菜を扱っているスーパーはありません!キリッ!
・・・というのは、まあ置いておいて。
ミャンマーでは「有機」に対する認識は低いです。
「ミャンマーは発展途上国なので、農薬や化学肥料を使うほど発展していないだろう」などと誤解されがちです。
しかし、実はたくさんの農薬や化学肥料が使われています。
よく、「インレー湖のトマトは自然で美味しいなぁ」と言いながら食べている観光客を目撃しますが、それは間違いです!
インレー湖のトマトは、めちゃくちゃ農薬がかけられています。
使えば使うほど効果がある、収量があがると考え、日本で使われている量よりもたくさん使っている人が多いようです。
農薬を使う方法も、日本人からしたら驚きがいっぱいです。
農薬を散布しながら意識不明になる人がいたり、手で農薬をかき混ぜたりしています。
薄める倍率も、中国語やタイ語などの外国語で書かれているために読むことができず、適当に薄めて使っているのが現状です。
徐々に、「農薬や化学肥料の使いすぎは良くない」と消費者も農家もわかってきてはいるようです。
しかし、頭ではわかっていても、いきなり有機に切り替えることは、生活がかかっている農家にとっては大変なことです。
そして、ミャンマーには、有機野菜というカテゴリーがまだありません。
日本では、有機野菜であれば、慣行栽培の野菜よりも高い価格で売れますよね?
でも、ミャンマーでは、農薬も化学肥料も使わずに手間暇かけて育てた野菜も、農薬づけ、化学肥料づけの野菜でも、同じ値段で取引されてしまいます。
有機も慣行栽培も同じ値段であれば、農家としては有機をやりたいという気持ちが湧いてきません。
使いすぎは土地の力を奪い、将来的に良くないとわかっていても、今の生活のために農薬や化学肥料を使ってしまうという状態です。
そこで、TPAは有機野菜のマーケットを南シャン州で構築しようと活動してきました。
インレー湖に観光に訪れる外国人向けのレストランやホテル、タウンジーのミャンマー人富裕層をターゲットに有機野菜を販売しています。
まだまだ規模は小さいですが、一人でも「有機栽培に挑戦しよう」という農民が出てきてくれるよう、活動を続けています。
一方、ヤンゴンでは、日本人をはじめ、多くの外国人が生活しています。
食事は毎日のことですから、できるだけ健康に良いものを食べたいですよね。
しかし、ミャンマーでは有機野菜のマーケットがないため、有機を選びたくても選べない状態でした。
試験的にヤンゴンでグリーンヒルとしてTPAプロデュースの農産物を販売してみたところ、大変ご好評をいただきました。
今までは店舗を持たずに営業してきましたが、このたびファンの皆さんの熱い声に背中を押され、ショップをオープンさせることになりました。
ヤンゴン在住の方と南シャン州農民をつなぐのが、この「グリーンヒル」だと思います。
野菜を買う人も嬉しい、販売している農民も嬉しい、環境のためにもなる、そんなお店です。
野菜一つ一つの売上は本当にわずかです。
少しでも多く農民に還元するため、価格設定はどうしても高めになります。
店舗を持つということは、家賃も発生しますので、たくさんの売上が必要です(切実)。
1年後もお店を存続できるように、なんとか頑張っていかなくては!!
グリーンヒルの商品は、普通の市場の野菜と比べたらちょっと高いかもしれませんが、美味しさは抜群です!(あ、でもシャ○しろまるキ○しろまるズほど高くないです)
ぜひグリーンヒルの野菜を購入して、南シャンの農民にエールを送ってあげてください。
よろしくお願いします☆
日本の大根、玉ねぎ
グリーンヒル、興味出てきましたか?ぜひぜひお店に行ってみてくださいね。
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前回に引き続き、グリーンヒル特集です。
TPAとグリーンヒルは、なぜ有機野菜の生産販売に取り組んでいるのか!?
今回はその点について書きます。
ひるね中
関係ないけど、グリーンヒルのお店で昼寝中のチッチ。
先日、ブログ読者の方からこんな質問をいただきました。
ミャンマーでは「有機」に対する認識は高いのでしょうか?
ミャンマーのみなさんの有機野菜に対する意識や、近隣スーパーでの野菜の価格など、教えて頂けないでしょうか。
タウンジーには、野菜を扱っているスーパーはありません!キリッ!
・・・というのは、まあ置いておいて。
ミャンマーでは「有機」に対する認識は低いです。
「ミャンマーは発展途上国なので、農薬や化学肥料を使うほど発展していないだろう」などと誤解されがちです。
しかし、実はたくさんの農薬や化学肥料が使われています。
よく、「インレー湖のトマトは自然で美味しいなぁ」と言いながら食べている観光客を目撃しますが、それは間違いです!
インレー湖のトマトは、めちゃくちゃ農薬がかけられています。
使えば使うほど効果がある、収量があがると考え、日本で使われている量よりもたくさん使っている人が多いようです。
農薬を使う方法も、日本人からしたら驚きがいっぱいです。
農薬を散布しながら意識不明になる人がいたり、手で農薬をかき混ぜたりしています。
薄める倍率も、中国語やタイ語などの外国語で書かれているために読むことができず、適当に薄めて使っているのが現状です。
徐々に、「農薬や化学肥料の使いすぎは良くない」と消費者も農家もわかってきてはいるようです。
しかし、頭ではわかっていても、いきなり有機に切り替えることは、生活がかかっている農家にとっては大変なことです。
そして、ミャンマーには、有機野菜というカテゴリーがまだありません。
日本では、有機野菜であれば、慣行栽培の野菜よりも高い価格で売れますよね?
でも、ミャンマーでは、農薬も化学肥料も使わずに手間暇かけて育てた野菜も、農薬づけ、化学肥料づけの野菜でも、同じ値段で取引されてしまいます。
有機も慣行栽培も同じ値段であれば、農家としては有機をやりたいという気持ちが湧いてきません。
使いすぎは土地の力を奪い、将来的に良くないとわかっていても、今の生活のために農薬や化学肥料を使ってしまうという状態です。
そこで、TPAは有機野菜のマーケットを南シャン州で構築しようと活動してきました。
インレー湖に観光に訪れる外国人向けのレストランやホテル、タウンジーのミャンマー人富裕層をターゲットに有機野菜を販売しています。
まだまだ規模は小さいですが、一人でも「有機栽培に挑戦しよう」という農民が出てきてくれるよう、活動を続けています。
一方、ヤンゴンでは、日本人をはじめ、多くの外国人が生活しています。
食事は毎日のことですから、できるだけ健康に良いものを食べたいですよね。
しかし、ミャンマーでは有機野菜のマーケットがないため、有機を選びたくても選べない状態でした。
試験的にヤンゴンでグリーンヒルとしてTPAプロデュースの農産物を販売してみたところ、大変ご好評をいただきました。
今までは店舗を持たずに営業してきましたが、このたびファンの皆さんの熱い声に背中を押され、ショップをオープンさせることになりました。
ヤンゴン在住の方と南シャン州農民をつなぐのが、この「グリーンヒル」だと思います。
野菜を買う人も嬉しい、販売している農民も嬉しい、環境のためにもなる、そんなお店です。
野菜一つ一つの売上は本当にわずかです。
少しでも多く農民に還元するため、価格設定はどうしても高めになります。
店舗を持つということは、家賃も発生しますので、たくさんの売上が必要です(切実)。
1年後もお店を存続できるように、なんとか頑張っていかなくては!!
グリーンヒルの商品は、普通の市場の野菜と比べたらちょっと高いかもしれませんが、美味しさは抜群です!(あ、でもシャ○しろまるキ○しろまるズほど高くないです)
ぜひグリーンヒルの野菜を購入して、南シャンの農民にエールを送ってあげてください。
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日本の大根、玉ねぎ
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2014年05月12日
【5/15OPEN!】ヤンゴンで有機野菜が買えるグリーンヒルのお店
ミンガラーバー
7日にヤンゴンから帰ってきました。
ヤンゴンはめちゃくちゃ暑くて、チッチも暑がって泣いて寝なくて大変でした。
もうちょっと長居していろいろ見たかったけど、チッチの体力を考慮すると、2泊が限度でしたね。
ヘーホー空港から相乗りしたタウンジーのおばちゃんたちも「ヤンゴンは地獄みたい」と言っていました。
ヤンゴンと比べ、涼しいタウンジーは天国です!
さて、今回ヤンゴンに行ったメイン目的はチッチのパスポート取得でしたが、もうひとつの目的がありました。
それは、新たにオープンするグリーンヒルのお店見学です!(ふっちーさんにご質問いただいたお店です)
グリーンヒルとは、このブログでも何回か紹介していますが、TPAの有機野菜をヤンゴンで販売している会社です。(会社というほど、まだ大きくないですが・・・)
2011年に始まり、注文いただいた野菜を宅配したり、引き取りにきてもらったり、行商をしたりといろいろやってきましたが、このたびお店をオープンすることになったのです。
グリーンヒル外観
外観はこんな感じ。
まだ途中ですので、もっとパワーアップするかも!?
場所は、ヤンキンセンターとセドナホテルの間くらいです。
グリーンヒル1
お店に並ぶ商品は・・・
・TPAと協力している農家が栽培した有機作物
・TPAプロデュースの有機作物を使った加工品(ジャム、ソースなど)
・有精卵
・コーヒー、ハーブティー
・肉加工品(ニッシンハムさんの製品です)
・雑貨(ミャンマー在住の日本人女性プロデュースの雑貨、後日詳しく紹介します)
加工品
お店は、とても落ち着く雰囲気です。
冷房もきいており、チッチも涼しくお昼寝できました。
ちっち昼寝
あまりにも居心地が良い店内ですので、コーヒーを飲めるカフェスペースにしてはどうかという計画も持ち上がっています。
パソコンを持ち込んでコーヒー片手に仕事をしたり、女子会をしたりなどと使っていただけるようになる予定です。
コーヒーはもちろん、TPAのオーガニックコーヒー!!美味しいと評判です。
野菜や卵販売はヤンゴン在住の方向けのサービスですが、カフェや加工品、雑貨販売などは、旅行の方にも喜んでもらえるお店になるのでは?という感じがします。
カフェスペース
コーヒー片手に仕事のイメージ図。
子守りのおじさんもいるので、ワーキングママの強い味方!?
5月15日にグランドオープンです。
目玉商品は、日本の大根と玉ねぎです。
ミャンマーの大根や玉ねぎは小さいですが、大きい大根と玉ねぎを販売しちゃいます。
大根食べましたけど、めちゃくちゃ甘くて美味しかったです。
半分は漬物に、四分の一はスープに入れ、残りの四分の一は大根サラダにして食べました。
我が家は夫と私の二人ですが、2日で1本食べきれる美味しさ!!
ぜひぜひ2本、3本とまとめて購入して行ってくださいね。
あと、ホウレンソウもありますよ。
こちらは数が少なくなっていますので、見つけたら即ゲットしてください。
胡麻和えにしたら美味しかったです。
ホウレンソウカレーも美味しかった〜。
ジャムやハチミツ、コーヒー、ハーブティー、小麦粉もあります!
他にもいろいろありますので、詳しくはフェイスブックでチェックしてください。https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts" target="_blank" title="https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts">
https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts
<ショップデータ>
green hill
住所:Building352, Room No.4, No.1 Industrial Road, Yankin T/S
電話番号:09-73071968(ニーニートゥエ、日本語可) 09-5164888(柴田)
営業時間:9時〜20時
定休日:なし
<アクセス>
Kaba Aye Pagoda RoadからNo.1 Industrial Road(セムティッ ラン)に入ります。(セドナホテル前の信号)
ベトナム開発中の現場を右手に見ながらNo.1 Industrial Roadを直進。
左手にYankin St.が見えたら、次のところでUターンします。
すると、ミャンマー人が多く住むアパートが見えてきます。
その中に、窓枠と門が黄土色のお店があります。それがグリーンヒルです(1階です)。
※(注記)駐車スペースあります。
※(注記)ヤンキンセンター側からNo.1 Industrial Roadに入ると、右側にあります。
地図
https://maps.google.co.jp/maps/ms?msid=215795773195748857074.0004f8a20a1c50ede6c17&msa=0&ll=16.827443%2C96.157987&spn=0.005936%2C0.01134
道からみた感じ
セムティッ通りから見たお店。
ヤンゴン在住の皆さま、ぜひ行ってみてください♪
今回はチッチ同伴で荷物を極力減らしたかったので、カメラを持っていかずにタブレットで撮影しました。
そのため、写真がイマイチですみません〜。
次回、TPAとグリーンヒルの目的について、もうちょっと掘り下げて紹介します。
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7日にヤンゴンから帰ってきました。
ヤンゴンはめちゃくちゃ暑くて、チッチも暑がって泣いて寝なくて大変でした。
もうちょっと長居していろいろ見たかったけど、チッチの体力を考慮すると、2泊が限度でしたね。
ヘーホー空港から相乗りしたタウンジーのおばちゃんたちも「ヤンゴンは地獄みたい」と言っていました。
ヤンゴンと比べ、涼しいタウンジーは天国です!
さて、今回ヤンゴンに行ったメイン目的はチッチのパスポート取得でしたが、もうひとつの目的がありました。
それは、新たにオープンするグリーンヒルのお店見学です!(ふっちーさんにご質問いただいたお店です)
グリーンヒルとは、このブログでも何回か紹介していますが、TPAの有機野菜をヤンゴンで販売している会社です。(会社というほど、まだ大きくないですが・・・)
2011年に始まり、注文いただいた野菜を宅配したり、引き取りにきてもらったり、行商をしたりといろいろやってきましたが、このたびお店をオープンすることになったのです。
グリーンヒル外観
外観はこんな感じ。
まだ途中ですので、もっとパワーアップするかも!?
場所は、ヤンキンセンターとセドナホテルの間くらいです。
グリーンヒル1
お店に並ぶ商品は・・・
・TPAと協力している農家が栽培した有機作物
・TPAプロデュースの有機作物を使った加工品(ジャム、ソースなど)
・有精卵
・コーヒー、ハーブティー
・肉加工品(ニッシンハムさんの製品です)
・雑貨(ミャンマー在住の日本人女性プロデュースの雑貨、後日詳しく紹介します)
加工品
お店は、とても落ち着く雰囲気です。
冷房もきいており、チッチも涼しくお昼寝できました。
ちっち昼寝
あまりにも居心地が良い店内ですので、コーヒーを飲めるカフェスペースにしてはどうかという計画も持ち上がっています。
パソコンを持ち込んでコーヒー片手に仕事をしたり、女子会をしたりなどと使っていただけるようになる予定です。
コーヒーはもちろん、TPAのオーガニックコーヒー!!美味しいと評判です。
野菜や卵販売はヤンゴン在住の方向けのサービスですが、カフェや加工品、雑貨販売などは、旅行の方にも喜んでもらえるお店になるのでは?という感じがします。
カフェスペース
コーヒー片手に仕事のイメージ図。
子守りのおじさんもいるので、ワーキングママの強い味方!?
5月15日にグランドオープンです。
目玉商品は、日本の大根と玉ねぎです。
ミャンマーの大根や玉ねぎは小さいですが、大きい大根と玉ねぎを販売しちゃいます。
大根食べましたけど、めちゃくちゃ甘くて美味しかったです。
半分は漬物に、四分の一はスープに入れ、残りの四分の一は大根サラダにして食べました。
我が家は夫と私の二人ですが、2日で1本食べきれる美味しさ!!
ぜひぜひ2本、3本とまとめて購入して行ってくださいね。
あと、ホウレンソウもありますよ。
こちらは数が少なくなっていますので、見つけたら即ゲットしてください。
胡麻和えにしたら美味しかったです。
ホウレンソウカレーも美味しかった〜。
ジャムやハチミツ、コーヒー、ハーブティー、小麦粉もあります!
他にもいろいろありますので、詳しくはフェイスブックでチェックしてください。https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts" target="_blank" title="https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts">
https://www.facebook.com/pages/Organic-Green-hill/307037312742701?fref=ts
<ショップデータ>
green hill
住所:Building352, Room No.4, No.1 Industrial Road, Yankin T/S
電話番号:09-73071968(ニーニートゥエ、日本語可) 09-5164888(柴田)
営業時間:9時〜20時
定休日:なし
<アクセス>
Kaba Aye Pagoda RoadからNo.1 Industrial Road(セムティッ ラン)に入ります。(セドナホテル前の信号)
ベトナム開発中の現場を右手に見ながらNo.1 Industrial Roadを直進。
左手にYankin St.が見えたら、次のところでUターンします。
すると、ミャンマー人が多く住むアパートが見えてきます。
その中に、窓枠と門が黄土色のお店があります。それがグリーンヒルです(1階です)。
※(注記)駐車スペースあります。
※(注記)ヤンキンセンター側からNo.1 Industrial Roadに入ると、右側にあります。
地図
https://maps.google.co.jp/maps/ms?msid=215795773195748857074.0004f8a20a1c50ede6c17&msa=0&ll=16.827443%2C96.157987&spn=0.005936%2C0.01134
道からみた感じ
セムティッ通りから見たお店。
ヤンゴン在住の皆さま、ぜひ行ってみてください♪
今回はチッチ同伴で荷物を極力減らしたかったので、カメラを持っていかずにタブレットで撮影しました。
そのため、写真がイマイチですみません〜。
次回、TPAとグリーンヒルの目的について、もうちょっと掘り下げて紹介します。
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